Cini Minis
Portionen 8 Personen
Kalorien 186kcal
Zutaten
Zutaten für 1 Blech
- 250 g Dinkelmehl
- 2 TL Zimt
- 8 g Vanillezucker 1 Päckchen
- 1 TL Weinsteinbackpulver
- 1/8 TL Meersalz
- 5 EL Ahornsirup oder Reissirup
- 60 g pflanzliche Milch nach Konsistenz Teig
- 50 g Kokosöl flüssig
Zum Wälzen
- 3 EL Kokosblütenzucker
- 2 TL Zimt
Anleitungen
- Trockene Zutaten mischen.
- Flüssige Zutaten dazugeben und alles rasch zu einer weichen Teigkugel verkneten.
- Wenn der Teil zu flüssig ist, etwas mehr Mehl dazugeben.
- Teig zwischen zwei Lagen Backpapier dünn ausrollen.
- Oberes Backpapier abnehmen und den ausgerollten Teil mit einem scharfen Messer in kleine Quadrate schneiden.
- Backpapier mit den Cini Minis aufs Backblech legen.
- Bei 180°C für ca. 15-20 Minuten knusprig backen.
- Herausnehmen, abkühlen lassen und in Stücke brechen.
- Cini Minis in eine Schüsse geben und mit Kokosblütenzucker/ Zimt mischen.
- Mit pflanzlicher Milch und Früchten geniessen!
Notizen
Gut verschlossen in einer Vorratsdose aufbewahren.
Nutrition
Kalorien: 186kcal | Kohlenhydrate: 25g | Protein: 4g | Fett: 7g | davon gesättigtes Fett: 5g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Natrium: 30mg | Kalium: 4mg | Ballaststoffe: 4g | davon Zucker: 2g | Vitamin A: 1IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 22mg | Eisen: 2mg