Kürbis Protein Brötchen ohne Hefe - 5 Zutaten
Portionen 8
Kalorien 125kcal
Zutaten
- 200 g Dinkelmehl
- 60 g Bio Kürbis Proteinpulver aus meinem Onlineshop*
- 3 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 300 g Sojajogurt nature oder Sojaskyr, Quark
Anleitungen
- Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- Trockene Zutaten in eine Schüssel geben und mischen.
- Sojajogurt dazugeben und alles zu einem Teig verkneten.
- Aus dem Teig eine Rolle formen und daraus 8 Brötchen schneiden.
- Brötchen aufs Backblech setzen, mit wenig pflanzlicher Milch bestreichen und nach Belieben mit Kürbiskernen, Mohn oder Sesamsamen bestreuen.
- Kürbis Protein Brötchen bei 180 Grad auf der mittleren Schiene für ca. 25 Minuten backen.
Notizen
*Als Variante schmecken die Brötchen auch mit Sonnenblumen Proteinpulver wunderbar.
Nutrition
Kalorien: 125kcal | Kohlenhydrate: 22g | Protein: 4g | Fett: 1g | davon gesättigtes Fett: 1g | Natrium: 70mg | Kalium: 1mg | Ballaststoffe: 3g | davon Zucker: 2g | Vitamin C: 5mg | Calcium: 72mg | Eisen: 1mg