Gesunde Müsliriegel selber machen vegan
- 250 g Früchtemüsli oder 200 g Haferflocken und 50 g getrocknete Früchte in Stücken
- 65 g gehackte Walnüsse oder Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne
- 35 g Bio Hanfsamen aus meinem Onlineshop
- 25 g Leinsamen geschrotet oder Proteinpulver
- 1 TL Zimt gemahlen
- 1/8 TL Meersalz
- 220 g Apfelmus ungezuckert
- 65 g Ahornsirup oder Honig
- 65 g Mandelmus oder Tahini (Sesammus)
Trockene Zutaten in eine Schüssel geben und mischen. Flüssige Zutaten beigeben und alles gut miteinander verkneten.
Masse für 10 Minuten in der Schüssel quellen lassen.
Backofen auf 180 C Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine 20 cm Backform mit Backpapier auslegen.
Teig in die vorbereitete Form geben und dabei satt andrücken. Müsliriegel im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene für ca. 30-35 Minuten goldbraun backen.
Müsliriegel herausnehmen und vollständig auskühlen lassen. Vorsichtig aus der Form heben und in 16 quadratische oder 8 längliche Riegel schneiden.
Serving: 100g | Kalorien: 139kcal | Kohlenhydrate: 19g | Protein: 4g | Fett: 6g | davon gesättigtes Fett: 1g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 2g | Natrium: 62mg | Kalium: 153mg | Ballaststoffe: 2g | davon Zucker: 9g | Vitamin A: 102IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 18mg | Eisen: 2mg