Spinat-Hummus - Cremig und Gesund
- 400 g Kichererbsen gekocht
- 60 g Jung-Spinat frisch
- 2 EL Tahini (Sesammus)
- 1/2 Zitrone, ausgepresster Saft
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 125 ml Wasser
Alle Zutaten in den Mixer geben und zu einem cremigen Aufstrich zerkleinern. Je nach gewünschter Konsistenz nach Belieben noch mehr Wasser oder Olivenöl beigeben.
Hummus mit Salz und Pfeffer abschmecken, in ein Gefäss füllen und im Kühlschrank lagern.
Kalorien: 60kcal | Kohlenhydrate: 10g | Protein: 3g | Fett: 1g | davon gesättigtes Fett: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Natrium: 7mg | Kalium: 133mg | Ballaststoffe: 3g | davon Zucker: 2g | Vitamin A: 479IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 23mg | Eisen: 1mg