Dinkelbrot ohne Hefe mit Spinat-Hummus
Portionen 12 Personen
Kalorien 101kcal
Zutaten
Schnelles Dinkelbrot ohne Hefe
- 300 g Dinkelmehl ich nehme Vollkornmehl
- 1 EL Weinsteinbackpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
- 260 ml Wasser
- 1 EL Dattelsirup oder Kokosblütensirup zum Bestreichen
Anleitungen
- Trockene Zutaten in eine Schüssel geben und mischen. Wasser und Olivenöl dazugeben und rasch mit dem Teigschaber zu einem weichen Teig vermischen.
- Teig in eine Kastenform von ca. 20 cm füllen. Dinkelbrot im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für ca. 50 Minuten backen.
- Oberfläche des Brotes bei der Hälfte der Backzeit mit Dattelsirup für Glanz & Farbe bestreichen.
- Dinkelbrot herausnehmen, mit restlichem Sirup bestreichen und abkühlen lassen.
- Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backform von 20 cm mit Papier auslegen.
Nutrition
Kalorien: 101kcal | Kohlenhydrate: 18g | Protein: 3g | Fett: 1g | davon gesättigtes Fett: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Natrium: 334mg | Kalium: 1mg | Ballaststoffe: 3g | davon Zucker: 1g | Vitamin C: 1mg | Calcium: 6mg | Eisen: 1mg