Vegane Amerikaner
Portionen 9 Stück
Kalorien 196kcal
Zutaten
- 90 g weiche pflanzliche Margarine
- 80 g Xylit (oder Erythrit oder normaler Haushaltszucker)
- 8 g Vanillezucker 1 Packung
- 80 g pflanzliche Milch z.B. Sojamilch oder Haferdrink
- 70 g Apfelmus
- 250 g Dinkelmehl ich mische helles Mehl und Vollkorn
- 35 g Vanillepudding Pulver zum Kochen oder mein Bio Vanilleproteinpulver
- 2 TL Weinsteinbackpulver
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Verzieren
- Zitronensaft zum Verzieren
Anleitungen
- Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- Pflanzliche Margarine, Zucker und Vanillezucker mit dem Schwingbesen des Mixers oder von Hand cremig aufschlagen.
- Pflanzliche Milch und Apfelmus dazugeben und unterrühren.
- Dinkelmehl, Puddingpulver, Weinsteinbackpulver und Salz mischen, dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Pro Amerikaner ca. 2-3 EL Teig auf dem Backblech kugelförmig verteilen.
- Amerikaner bei 180°C für ca. 20 Minuten backen.
- Herausnehmen, Amerikaner umdrehen und vollständig auskühlen lassen.
- Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und Amerikaner nach Belieben verzieren.
Nutrition
Kalorien: 196kcal | Kohlenhydrate: 23g | Protein: 4g | Fett: 9g | davon gesättigtes Fett: 2g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 4g | Cholesterin: 2mg | Natrium: 134mg | Kalium: 18mg | Ballaststoffe: 4g | davon Zucker: 2g | Vitamin A: 367IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 32mg | Eisen: 1mg