Gesunde Schokoladencreme - Nutella Rezept vegan
Dieser feine Schokoladen-Brotaufstrich ist so gut, dass du ihn jeden Tag löffeln willst!
Portionen 2 Schraubengläser à 150 g
Kalorien 818kcal
Zutaten
- 100 g geröstete Haselnüsse
- 160 ml Kokosmilch oder pflanzliche Sahne
- 90 g dunkle Schokolade 80% in grobe Stücke gehackt
- 15 g Kokosöl
- 25 g Kokosblütenzucker
- 2 EL Kakaopulver
- 1 TL Vanillezucker
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Geröstete Haselnüsse in den Mixer (Food Prozessor) geben und zu cremigen Nussmus zerkleinern. Dabei zwischendurch immer wieder einmal stoppen und den Rand mit dem Teigschaber nach unten schieben.
- Kokosmilch, dunkle Schokolade und Kokosöl erwärmen, bis die Schokolade schmilzt und mit dem Schwingbesen glatt verrühren. Haselnussmus unter die flüssige Schokoladenmischung rühren.
- Kokosblütenzucker, Kakaopulver, Vanillezucker, Zimt und Salz dazugeben und mit dem Schwingbesen zu einer glattten Creme verrühren.
- Schokoladencreme leicht abkühlen lassen und auf zwei Schraubengläser abfüllen. Gekühlt aufbewahren.
Notizen
Nährwerte beziehen sich auf eine Portion / ein Glas mit 150 g Inhalt.
Nutrition
Kalorien: 818kcal | Kohlenhydrate: 52g | Protein: 11g | Fett: 70g | davon gesättigtes Fett: 33g | Natrium: 212mg | Kalium: 663mg | Ballaststoffe: 8g | davon Zucker: 38g | Vitamin A: 11IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 86mg | Eisen: 6mg