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Life Changing Bread - Low Carb Brot

Das Rezept ist für ein Brot, also ungefähr für 6 Portionen (12 Scheiben)
Portionen 12 Portionen
Kalorien 213kcal
Autor Doris

Zutaten

  • 130 g Sonnenblumenkerne
  • 90 g Goldleinsamen ganz
  • 80 g gehackte Nüsse z.B. Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse
  • 80 g geschälte Hanfsamen (MrsFlury's Favorites)
  • 3 EL Chiasamen ca 38g
  • 3 EL Flohsamenschalen ca 17 g
  • 2 TL Salz
  • 35 g Kokosöl ca 3 EL
  • 1 TL Apfelessig
  • 400 ml heisses Wasser

Anleitungen

  • Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und mischen.
  • Anschliessend das Kokosöl und den Apfelessig zum heissen Wasser geben, damit das Kokosöl flüssig wird.
  • Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben alles und mischen.
  • Den Teig danach zugedeckt für mindestens 2 Stunden ruhen lassen.
  • Backofen auf 180°C Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Eine Kastenform von ca 22 cm einfetten, den Teig in der Form verteilen und gut andrücken.
  • Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 180°C Grad Ober- und Unterhitze für 60 Minuten backen.
  • Das Brot herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.
  • Belegen und geniessen!

Nutrition

Kalorien: 213kcal | Kohlenhydrate: 6g | Protein: 7g | Fett: 19g | davon gesättigtes Fett: 4g | Natrium: 70mg | Kalium: 161mg | Ballaststoffe: 4g | davon Zucker: 1g | Vitamin A: 41IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 46mg | Eisen: 2mg