Zuckerfreie Schoko Happen mit Quinoa vegan
Portionen 25 Stück
Kalorien 52kcal
Zutaten
- 80 g gepuffte Quinoa oder Amaranth
- 20 g Chiasamen
- 2 EL Erythrit
- 1 Prise Salz
- 110 g zuckerfreie dunkle Schokolade
- 40 g neutrales Kokosöl
- 2 EL Nussmus (bei mir Cashewmus)
Anleitungen
- Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen.
- Die Schokolade und das Kokosöl vorsichtig in einem Wasserbad oder in einem Topf schmelzen.
- Anschliessend die Schokolade mit dem Kokosöl und das Nussmus zu den trockenen Zutaten hinzufügen.
- Alle Zutaten gut mischen und in eine vorzugsweise eckige Form geben. (es geht auch mit einer anderen Form) Den Teig flach drücken und für 2h in den Kühlschrank stellen.
- Die Happen aus der Form lösen und mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden und geniessen!
- Die Schoko Happen im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
Kalorien: 52kcal | Kohlenhydrate: 5g | Protein: 1g | Fett: 3g | davon gesättigtes Fett: 2g | Transfett: 1g | Cholesterin: 1mg | Natrium: 19mg | Kalium: 22mg | Ballaststoffe: 1g | davon Zucker: 3g | Vitamin A: 11IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 12mg | Eisen: 1mg