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Gesunde Frühstückscookies mit Karotten vegan Mrs Flury

Gesunde Frühstückscookies mit Karotten vegan

Portionen 19 Stück
Kalorien 141 kcal
Autor Mrs Flury

Zutaten

Topping optional

Anleitungen

  1. Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  2. Vollkornmehl, Haferflocken, Walnüsse, Cranberrys, Backpulver, Zimt und Salz miteinander vermischen. Geriebene Karotten unter die trockenen Zutaten mischen. Ahornsirup und Kokosöl beigegeben und alles zu einem Teig vermengen.

  3. Aus der Masse mit einem Löffel oder Eisportionierer Portionen (ca. 2 EL pro Cookie) abnehmen und aufs Backblech setzen. Mit der Handfläche vorsichtig flach drücken und Cookies formen.

  4. Die Cookies im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene für ca. 15 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

  5. Die Cookies nach Belieben mit flüssiger Schokolade verzieren und mit grobem Meersalz bestreuen.

Nutrition Facts
Gesunde Frühstückscookies mit Karotten vegan
Amount Per Serving
Calories 141 Calories from Fat 72
% Daily Value*
Fat 8g12%
Saturated Fat 4g25%
Cholesterol 1mg0%
Sodium 37mg2%
Potassium 85mg2%
Carbohydrates 15g5%
Fiber 2g8%
Sugar 6g7%
Protein 2g4%
Vitamin A 1940IU39%
Vitamin C 1mg1%
Calcium 22mg2%
Iron 1mg6%
* Durchschnittliche Nährwerte für einen Erwachsenen basierend auf 2000 kcal / pro Tag