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Vegane Zimtschnecken - einfach, fluffig und gelingsicher! Mrs Flury

Vegane Zimtschnecken - einfach, fluffig und gelingsicher!

Portionen 16 Stück
Kalorien 179 kcal
Autor Mrs Flury

Zutaten

  • 500 g Mehl bei mir: halb Dinkel-/halb Bauernmehl
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 300 ml Sojamilch
  • 50 g weiche pflanzliche Margarine
  • 1/2 Würfel frische Hefe

Füllung

  • 75 g weiche pflanzliche Margarine
  • 2 EL Zucker
  • 2 TL Zimt gemahlen

Anleitungen

  1. Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben. Mit dem Knethacken der Küchenmaschine oder von Hand für ca. 10 Minuten zu einem elastischen Teig verkneten. Teig zugedeckt für ca. 2 Stunden gehen lassen.

  2. Hefeteig auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.

  3. Alle Zutaten für die Füllung glatt verrühren und auf dem Teig verstreichen, dabei einen kleinen Rand freilassen. Teig von der Längsseite her aufrollen und die Teigrolle in ca. 16 Stück teilen.

  4. Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ofenfeste Backform einfetten.

  5. Die Schnecken in die Backform setzen und nochmals kurz gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 25 - 30 Minuten backen.

  6. Die Zimtschnecken schmecken frisch mit etwas Puderzucker bestäubt besonders gut.

Nutrition Facts
Vegane Zimtschnecken - einfach, fluffig und gelingsicher!
Amount Per Serving
Calories 179 Calories from Fat 63
% Daily Value*
Fat 7g11%
Saturated Fat 1g6%
Sodium 108mg5%
Potassium 60mg2%
Carbohydrates 25g8%
Fiber 1g4%
Sugar 1g1%
Protein 4g8%
Vitamin A 353IU7%
Vitamin C 1mg1%
Calcium 35mg4%
Iron 2mg11%
* Durchschnittliche Nährwerte für einen Erwachsenen basierend auf 2000 kcal / pro Tag