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Pancake Cereal Rezept gesund und vegan Mrs Flury
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Pancake Cereal Rezept gesund und vegan

Portionen 2 Personen
Kalorien 282kcal
Autor Mrs Flury

Zutaten

  • 90 g Hafermehl glutenfrei oder Dinkelmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1/8 TL Salz
  • 150 ml Mandelmilch
  • 30 g Erdnussbutter ungesüsst Erdnussmus
  • 1 EL Ahornsirup

Zum Servieren

  • Früchte, Mandelmilch usw.

Anleitungen

  • Alle Zutaten für den Teig mit dem Schwingbesen verrühren. Bei Raumtemperatur 10 Minuten quellen lassen.
  • Wenig Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Teig in einen Spritzbeutel füllen und damit kleine Portionen in die Pfanne geben. Alternativ einen kleinen Löffel für die Mini Pancakes verwenden.
  • Pancakes von beiden Seiten ca. 2 Minuten bei mittlerer Hitze backen, vorsichtig mit einer Gabel oder Pfannenwender umdrehen.
  • Mini Pancakes auf zwei Schalen verteilen, nach Belieben mit Früchten, wenig Margarine, Ahornsirup garnieren und Mandelmilch servieren.

Notizen

Die Rezeptmenge nach Belieben für 4 Personen verdoppeln. Die Mini Pancakes schmecken auch als Snack serviert mit einer Früchteplatte köstlich.

Nutrition

Kalorien: 282kcal | Kohlenhydrate: 33g | Protein: 11g | Fett: 13g | davon gesättigtes Fett: 2g | Natrium: 239mg | Kalium: 264mg | Ballaststoffe: 4g | davon Zucker: 2g | Calcium: 180mg | Eisen: 2mg