Gesunde Fenchel Birnen Suppe basisch, vegan
- 1 kleine Zwiebeln
- 1 Fenchel
- 1 Birne
- 1 TL Bio Olivenöl
- 2 TL pflanzliche Bouillon (Gemüsebrühe)
- 500 ml Wasser
Zwiebel, Fenchel und Birne in Stücke schneiden.
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Fenchel und Birne kurz anschwitzen.
Bouillonpulver und Wasser dazugeben. Suppe für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Fenchel weich ist.
Suppe cremig pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kalorien: 101kcal | Kohlenhydrate: 24g | Protein: 2g | Fett: 1g | davon gesättigtes Fett: 1g | Natrium: 245mg | Kalium: 610mg | Ballaststoffe: 7g | davon Zucker: 9g | Vitamin A: 157IU | Vitamin C: 19mg | Calcium: 73mg | Eisen: 1mg