3 Rezepte - Was ich an einem Tag esse
Kalorien
Zutaten
Schoko Protein Porridge
- 60 g Haferflocken
- 1 EL geschrotete Leinsamen
- 1 EL Kakaopulver
- 1 EL Schoko Proteinpulver
- 1 TL Ahornsirup
- 150 ml Mandelmilch
- 100 ml Wasser
- Topping: frische Früchte
Kartoffel Pfanne
- 100 g Champigons
- 100 g Kichererbsen (1 Dose) in Tomatensauce
- 200 g gekochte Kartoffeln
- 100 ml Wasser
- 50 g Rucola
- Salz
- Pfeffer, Chili
- Hefeflocken
Süsskartoffel Kokos Suppe
- 1/2 Zwiebel
- 1 kleines Stück Ingwer
- 330 g Süsskartoffel
- 1 Orange
- 2 TL Bouillonpulver pflanzlich
- 300 ml Wasser
- 150 ml Kokosmilch
Anleitungen
Schoko Protein Porridge
- Alle Zutaten für den Porridge in eine Pfanne geben. Unter Rühren aufkochen, dann bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Kartoffel Pfanne
- Champignos in Stücke schneiden und in einer geschichteten Pfanne anschwitzen. Kichererbsen in Tomatensauce und unter Rühren anbraten.
- Gekochte Kartoffeln dazugeben, mit Wasser aufgiessen und kurz weiterkochen. Zuletzt Rucola unterheben, mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Zum Servieren wenig Hefeflocken darauf verteilen.
Süsskartoffel Kokos Suppe
- Zwiebel und Ingwer klein schneiden. In einem Topf ohne Fettzugabe kurz anschwitzen.
- Süsskartoffel und Orange in Stücke schneiden und dazugeben. Bouillonpulver dazugeben, mit Wasser und Kokosmilch aufgiessen.
- Deckel auf den Topf geben und für ca. 15 Minuten weich köcheln lassen.
- Suppe pürieren und mit 2 Scheiben Haferbrot servieren.