Gesunde Protein Riegel vegan selber machen Mrs Flury
Portionen 15
Kalorien 158kcal
Zutaten
- 120 g Nussbutter z.B. Mandelmus, Cashewmus
- 50 g Kokosöl
- 50 g Süssungsmittel z.B. Reissirup, Ahornsirup
- 50 g Vanille Proteinpulver vegan
- 100 g glutenfreie Haferflocken
- 15 g Chiasamen
- 15 g Kokosraspeln
Schokoladen-Glasur
- 50 g dunkle Schokolade 85 % Kakao
- 1/2 TL Kokosöl
- 1/2 TL grobes Meersalz
- getrocknete Blüten zum Dekorieren
Anleitungen
- Nussbutter und Kokosöl in eine Pfanne geben. Bei kleiner Hitze erwärmen. Flüssiges Süssungsmittel einrühren und die Mischung in eine Schüssel füllen.
- Proteinpulver unterrühren, anschliessend Haferflocken, Chiasamen und Kokosraspeln unterheben.
- Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 15x15 cm) drücken. Für 1 Stunde zum Festwerden kühl stellen.
- Masse aus der Form heben und auf einem Brett in 15 Stücke schneiden.
Schokoladen-Glasur
- Schokolade grob hacken und mit dem Kokosöl über dem Wasserbad schmelzen. Die Glasur auf der Oberfläche der Riegel verteilen, mit grobem Meersalz und getrockneten Blüten dekorieren.
- Brett mit den Riegeln nochmals für ca. 15-30 kühl stellen.
- Die Riegel sind in einem verschlossenen Behälter ca. 2 Wochen haltbar und können für längere Zeit eingefroren werden.
Notizen
Nähwerte
Zutaten für 15 Stück, pro Stück 30 g:
158 kcal / 10 g Fett / davon gesättigt 4.9 g / 11 g Kohlenhydrate / davon 2.5 g Ballaststoffe / davon 3 g Zucker / 6 g Protein
Nutrition
Serving: 0g | Kalorien: 158kcal | Kohlenhydrate: 0g | Protein: 0g | Fett: 0g | davon gesättigtes Fett: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Transfett: 0g | Cholesterin: 0mg | Natrium: 0mg | Kalium: 0mg | Ballaststoffe: 0g | davon Zucker: 0g | Vitamin A: 0IU | Vitamin C: 0mg | Calcium: 0mg | Eisen: 0mg