Dinkel Kekse - Gesunde Weihnachtskekse vegan
Portionen 40 Stück
Kalorien 55kcal
Zutaten
- 100 g weiche Margarine oder Butter
- 100 g Soja Jogurt nature zimmerwarm
- 50 g Kokosblütenzucker
- 50 g Birkenzucker Xylit
- 8 g Vanillezucker 1 Packung
- 180 g Dinkel Vollkornmehl
- 120 g Dinkelmehl hell
Anleitungen
- Weiche Margarine, Soja Jogurt, Kokosblütenzucker, Birkenzucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
- Dinkel Vollkornmehl und Dinkelmehl unterheben und den Tag rasch zusammenfügen. Teig flach drücken und in Folie gewickelt für 1 Stunde kühl stellen.
- Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig portionsweise ca. 5 mm dick auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kekse ausstechen. Die Kekse aufs Backblech legen und bei 200 Grad für ca. 8 - 10 Minuten backen.
- Dinkelkekse auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokolade verzieren.
Notizen
Nährwerte
Zutaten für 40 Stück / Nährwerte pro Stück:
55 kcal / 1.2 g Eiweiss / 7.5 g Kohlenhydrate / 1 g Ballaststoffe / 2 g Fett
Nutrition
Serving: 0g | Kalorien: 55kcal | Kohlenhydrate: 0g | Protein: 0g | Fett: 0g | davon gesättigtes Fett: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Transfett: 0g | Cholesterin: 0mg | Natrium: 0mg | Kalium: 0mg | Ballaststoffe: 0g | davon Zucker: 0g | Vitamin A: 0IU | Vitamin C: 0mg | Calcium: 0mg | Eisen: 0mg