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Schoko Trüffel selber machen - 2 Zutaten Rezept Mrs Flury
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Kartoffel Schoko Trüffel - 2 Zutaten Rezept

Portionen 14 Stück
Kalorien 54kcal
Autor Mrs Flury

Zutaten

Zum Dekorieren

  • 2 EL Kakaopulver ungezuckert
  • 2 EL Kokosraspeln

Anleitungen

  • Kartoffel schälen, in Stücke schneiden und in einen kleinen Topf geben. Mit Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze für ca. 20 Minuten weich kochen. 
  • Überschüssiges Wasser abgiessen und die Kartoffelstücke mit dem Kartoffelstamper zerdrücken oder durchs Passe-vite treiben. Kartoffelpüree abkühlen lassen.
  • Schokolade grob hacken und über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
  • Das Kartoffelpüree mit dem Schwingbesen unter die geschmolzene Schokolade rühren. Die Masse zum Festwerden für ca. 30 Minuten kühl stellen.
  • Trüffelmasse aus dem Kühlschrank nehmen. Mit einem Teelöffel kleine Portionen abnehmen und zu runden Kugeln formen. Die Kugeln nach Belieben in Kakaopulver oder Kokosraspeln wälzen.
  • Die fertigen Trüffel im Kühlschrank lagern.

Notizen

*aus 1-2 mittelgrossen, mehligkochenden Kartoffeln

Nutrition

Serving: 0g | Kalorien: 54kcal | Kohlenhydrate: 7g | Protein: 1g | Fett: 3g | davon gesättigtes Fett: 2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Natrium: 2mg | Kalium: 60mg | Ballaststoffe: 1g | davon Zucker: 5g | Vitamin A: 1IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 3mg | Eisen: 1mg