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Erdnussbutter Riegel low carb Mrs Flury

Keto Erdnussbutter Bars zuckerfrei

Portionen 10 Stück
Kalorien 99 kcal
Autor Mrs Flury

Zutaten

  • 50 g Kokosmehl 3 EL
  • 20 g Reisprotein Pulver 2 EL
  • 15 g Stevia Süssstoff-Pulver mit Erythrit * 1 EL
  • 1 Prise Meersalz
  • 3 EL Erdnussbutter Erdnussmus ungezuckert
  • 15 g Ghee weich oder Margarine

Glasur

  • 70 g zuckerfreie dunkle Schokolade
  • 1 TL Kokosöl

Anleitungen

  1. Kokosmehl, Reisprotein Pulver, Stevia und Meersalz mischen. Erdnussbutter und Ghee dazugeben und alles gut vermischen.

  2. Die Masse in einer kleinen Form verteilen und für 30 Minuten zum Festwerden ins Gefrierfach stellen.

  3. Schokolade in kleine Stücke hacken und mit dem Kokosöl schmelzen, leicht abkühlen lassen. Auf der Masse verteilen und für weitere 30 Minuten tiefkühlen.

  4. Aus der Form lösen und in 10 Stücke schneiden. Sofort geniessen oder im Kühlschrank lagern.

Rezept-Anmerkungen

Nährwerte

Zutaten für 10 Stück, pro Stück: 99 kcal / 4 g Eiweiss / 9.5 g Kohlenhydrate / 3.5 g Ballaststoffe / 6.5 g Fett

6 g Net Carbs pro Stück

* Das Süssstoffpulver aus Stevia und Erythrit hat eine höhere Süsskraft. Bei der Verwendung von anderen Süssungsmitteln wie Birkenzucker, Ahornsirup, Reissirup usw. die doppelte Menge verwenden