Low Carb Quarkbrot glutenfrei
- 150 g Quark
- 100 g Frischkäse
- 3 grosse Eier
- 50 g Leinsamenmehl
- 50 g Mandelmehl
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Salz
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine 20 cm Kastenform mit Backpapier auslegen.
Quark und Frischkkäse mit dem Schwingbesen des Mixers aufschlagen. 3 Eier dazugeben und cremig verrühren.
Leinsamenmehl, Mandelmehl, Natron und Salz dazugeben und unterrühren.
Teig in die vorbereitete Form verteilen und das Quarkbrot im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene für ca. 45 Minuten backen.
Nährwerte Quarkbrot (1.6 g Net Carbs pro Scheibe)
Zutaten für 10 Stück, pro Scheibe: 104 kcal / 6.5 g Eiweiss / 4.8 g KH / 3.2 g Ballaststoffe / 7.5 g Fett
Serving: 0g | Kohlenhydrate: 0g | Protein: 0g | Fett: 0g | davon gesättigtes Fett: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Transfett: 0g | Cholesterin: 0mg | Natrium: 0mg | Kalium: 0mg | Ballaststoffe: 0g | davon Zucker: 0g | Vitamin A: 0IU | Vitamin C: 0mg | Calcium: 0mg | Eisen: 0mg