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Low Carb Brot glutenfrei Mrs Flury

Low Carb Quarkbrot glutenfrei

Portionen 10 Stück
Autor Mrs Flury

Zutaten

  • 150 g Quark
  • 100 g Frischkäse
  • 3 grosse Eier
  • 50 g Leinsamenmehl
  • 50 g Mandelmehl
  • 1/2 TL Natron
  • 1/2 TL Salz

Anleitungen

  1. Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine 20 cm Kastenform mit Backpapier auslegen.

  2. Quark und Frischkkäse mit dem Schwingbesen des Mixers aufschlagen. 3 Eier dazugeben und cremig verrühren.

  3. Leinsamenmehl, Mandelmehl, Natron und Salz dazugeben und unterrühren.

  4. Teig in die vorbereitete Form verteilen und das Quarkbrot im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene für ca. 45 Minuten backen.

Rezept-Anmerkungen

Nährwerte Quarkbrot (1.6 g Net Carbs pro Scheibe)

Zutaten für 10 Stück, pro Scheibe: 104 kcal / 6.5 g Eiweiss / 4.8 g KH / 3.2 g Ballaststoffe / 7.5 g Fett