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Meal Prep Frühstück - 3 gesunde Rezepte Mrs Flury
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Meal Prep Frühstück - 3 Gesunde Rezepte zum Vorbereiten

Kalorien
Autor Mrs Flury

Zutaten

Kokos Overnight Oats (2 Portionen)

Himbeerpüree (Topping)

  • 200 g Himbeeren tiefgekühlt
  • 2 EL Chiasamen
  • 2 EL Reissirup

Heidelbeer Kohl Protein Shake (1 Portion)

  • 200 ml Kokosdrink oder Mandelmilch
  • 100 g gefrorene Heidelbeeren
  • 17 g Federkohl 1 handvoll
  • 2 EL Hanfsamen
  • 1 Stück Medjool Dattel

Chiapudding mit Mangopüree (1 - 2 Portionen)

  • 35 g Chiasamen
  • 150 ml Kokosdrink oder Mandelmilch
  • 1/4 TL gemahlene Vanille
  • 1 TL Süssungsmittel z.B. Reissirup
  • 100 g Mangowürfel frisch oder gefroren

Anleitungen

Kokos Overnight Oats

  • Haferflocken, Kokosflocken, Chiasamen, Süssungsmittel und Kokosdrink mischen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank quellen lassen. 
  • Zum Servieren in zwei Schalen füllen und nach Belieben garnieren. Die Bowl kann auch schon gut am Vorabend zubereitet.

Himbeerpüree (Topping)

  • Himbeeren mit 1 EL Wasser bei mittlerer Hitze weich köcheln, mit einer Gabel leicht zerdrücken. Chiasamen und Sirup zugeben und gut vermischen. 10 Minuten oder über Nacht quellen lassen.

Heidelbeer Kohl Protein Shake

  • Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und zerkleinern. In ein Glas füllen und sofort geniessen.

Chiapudding mit Mangopüree

  • Die Chiasamen in ein Glas geben, Kokosdrink, Vanille und Sirup zugeben und gut vermischen. Abdecken und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  • Mangowürfel im Mixer oder mit dem Pürierstab fein pürieren.
  • Pudding vor dem Servieren auflockern, nach Belieben noch etwas mehr Kokosdrink unterrühren. Den Chiapudding abwechselnd mit dem Mangopüree in ein Glas schichten und geniessen.

Notizen

Bis auf das Himbeerpüree sind die Rezepte auch bei Histaminintoleranz geeignet //
Nährwerte Overnight Oats (1 Portion ohne Topping): 
292 kcal / 12 g Eiweiss / 44 g Kohlenhydrate / 9 g Ballaststoffe / 9 g Fett // 
Nährwerte Heidelbeer Kohl Protein Shake (1 Portion): 
260 kcal / 11.5 g Eiweiss / 36 g Kohlenhydrate / 6 g Ballaststoffe / 11 g Fett // 
Nährwerte Chiapudding mit Mangopüree (1 Portion): 
271 kcal / 8 g Eiweiss / 51 g Kohlenhydrate / 15 g Ballaststoffe / 8 g Fett 

Nutrition

Serving: 0g | Kohlenhydrate: 0g | Protein: 0g | Fett: 0g | davon gesättigtes Fett: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Transfett: 0g | Cholesterin: 0mg | Natrium: 0mg | Kalium: 0mg | Ballaststoffe: 0g | davon Zucker: 0g | Vitamin A: 0IU | Vitamin C: 0mg | Calcium: 0mg | Eisen: 0mg