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Beauty Schnitten - Gesunde Karotten Apfel Müesli Riegel

Portionen 9 Stück
Autor Mrs Flury

Zutaten

  • 130 g geriebene Karotte 2 -3 Stück
  • 140 g geriebener Apfel 1 Stück
  • 80 g Tahini Sesammus
  • 70 g Haferflocken
  • 70 g Reissirup oder Honig
  • 50 g Haselnüsse
  • 60 g Kürbiskerne
  • 50 ml Mandelmilch
  • 3 EL gemahlene Leinsamen
  • 3 EL Sonnenblumenkerne
  • 3 EL Kokosraspel

Anleitungen

  1. Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 20x20 cm Backform mit Backpapier auslegen.

  2. Karotten schälen und fein reiben, 130 g abwiegen. Apfel waschen und mit Schale reiben, 140 g abwiegen. Haselnüsse grob hacken.

  3. Alle Zutaten in einer Schüssel gut miteinander vermischen. Den Teig in der vorbereiteten Form verteilen, leicht andrücken.

  4. Die Schnitten für ca. 45 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und leicht abkühlen lassen.

Rezept-Anmerkungen

Die Schnitten schmecken lauwarm mit etwas Kokosjogurt bestrichen herrlich. Abgekühlt und verpackt sind die Riegel der perfekte Power Snack zum Mitnehmen.