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Pastinaken Pommes mit Avocado Dip

Portionen 2 Personen
Autor Mrs Flury

Zutaten

  • 3 Stück Pastinaken ca. 600 g
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Salz

Avocado Dip

  • 1 Stück Avocado
  • 1 Stück Limette
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • Chili getrocknet
  • Tomatensauce

Anleitungen

  1. Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  2. Pastinaken schälen und in etwa gleich grosse Stifte schneiden. In eine Schüssel geben, mit Olivenöl und Paprikapulver mischen.

  3. Die Pommes mit Abstand zueinander aufs Backblech verteilen. Bei 200 Grad für ca. 20 - 25 Minuten knusprig backen.

Avocado Dip

  1. Avocado halbieren, Stein entfernen und das Fruchtfleisch herauslösen. Das Fruchtfleisch mit der Gabel zerdrücken, mit dem Saft der Limette und der ausgepressten Knoblauchzehe mischen. 

  2. Den Dip nach Belieben mit etwas getrockneten Chili-Flocken bestreuen und zusammen mit Tomatensauce zu den Pastinaken Pommes servieren.

Nutrition Facts
Pastinaken Pommes mit Avocado Dip
Amount Per Serving (0 g)
Calories 0
% Daily Value*
Fat 0g0%
Saturated Fat 0g0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg0%
Sodium 0mg0%
Potassium 0mg0%
Carbohydrates 0g0%
Fiber 0g0%
Sugar 0g0%
Protein 0g0%
Vitamin A 0IU0%
Vitamin C 0mg0%
Calcium 0mg0%
Iron 0mg0%
* Durchschnittliche Nährwerte für einen Erwachsenen basierend auf 2000 kcal / pro Tag