Linsen Tomaten Suppe vegan
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl
- 1 Dose gehackte Tomaten 400 g
- 700 ml Wasser
- 130 g rote Linsen
- 1 Suppenwürfel pflanzlich
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Kreuzkümmel
Zwiebel fein hacken, Linsen in einem Sieb abspülen. Öl in einen Topf geben und erhitzen. Die gehackte Zwiebel dazugeben und unter Rühren kurz andünsten.
Restliche Zutaten beigeben und die Suppe bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Petersilie fein hacken. Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Öl leicht rösten. Suppe in Teller schöpfen und mit gehackter Petersilie und Sonnenblumenkernen bestreuen.
Die Suppe eignet sich gut zum Vorkochen und schmeckt aufgewärmt noch besser.
Serving: 0g | Kohlenhydrate: 0g | Protein: 0g | Fett: 0g | davon gesättigtes Fett: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Transfett: 0g | Cholesterin: 0mg | Natrium: 0mg | Kalium: 0mg | Ballaststoffe: 0g | davon Zucker: 0g | Vitamin A: 0IU | Vitamin C: 0mg | Calcium: 0mg | Eisen: 0mg