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Gesunde Frühstückskekse vegan Mrs Flury

Gesunde Frühstückskekse

Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 12 Stück
Autor Mrs Flury

Zutaten

  • 100 g Haferflocken
  • 80 g geröstete Haselnüsse
  • 20 g Chiasamen oder Leinsamen
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g weiche Datteln (entsteint)
  • 2 reife Bananen
  • 60 g Mandelmus

Anleitungen

  1. Haferflocken, Haselnüsse, Chiasamen, Kakaopulver, Backpulver und Salz in den Mixer geben und zerkleinern.

  2. Datteln, Bananen und Mandelmus beigeben und zu einer teigigen Masse zerkleinern.

  3. Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  4. Den Teig mit dem Löffel portionsweise auf dem Backblech verteilen. Mit feuchten Händen Cookies formen. Die Kekse bei 180 Grad für ca. 10 - 15 Minuten backen.