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Schokoladen Tarte vegan Mrs Flury

Schokoladen Tarte mit Datteln

Autor Mrs Flury

Zutaten

Kakaoteig

  • 150 g Dinkelmehl
  • 2 EL Kakaopulver
  • 60 g Zucker
  • 60 g pflanzliche Margarine
  • 2 EL kaltes Wasser
  • wenig Mehl zum Auswallen
  • Hülsenfrüchte zum Blindbacken

Füllung

  • 6 Stück Medjool Datteln
  • 60 ml heisses Wasser
  • 20 ml Apfelsaft (oder Whiskey)
  • 150 g dunkle Schokolade (mind. 70% Kakao)
  • 120 ml Soja-Rahm (Sahne)
  • 25 g pflanzliche Margarine
  • Granatapfelkerne zum Dekorieren

Anleitungen

  1. Für den Teig Mehl, Kakaopulver und Zucker mischen. Margarine in Flocken dazugeben. Alles mit den Händen bröselig reiben, etwas kaltes Wasser beigeben und rasch zu einem Teig zusammenfügen. In Klarsichtfolie wickeln und für mindestens 30 Minuten kühl stellen.

  2. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Arbeitsfläche leicht bemehlen und den Teig ca. 3 mm dünn auswallen. Teig in die Form legen, den Boden mit einer Gabel einstechen. Mit Backpapier beschweren und mit Hülsenfrüchten beschweren. Teigboden in der Ofenmitte für ca. 15 Minuten blind backen. Backpapier und Hüsenfrüchte entfernen. Den Boden für weitere 5 Minuten backen, herausnehmen und abkühlen lassen.

  3. Datteln halbieren, entkernen, in kleine Stücke scheiden. Heisses Wasser über die Datteln giessen und 10 Minuten ziehen lassen. Anschliessend Datteln, Einweichwasser und Apfelsaft (oder Whiskey) beigeben und pürieren. Die Dattelmasse auf dem Boden verstreichen und kühl stellen.

  4. Schokolade fein hacken. Soja-Rahm (Sahne) und Margarine erhitzen und über die Schokolade giessen. Die Masse auf dem Teigboden verteilen. Tarte für ca. 1 Stunde kühl stellen. Mit Granatapfelkernen verzieren.

Nutrition Facts
Schokoladen Tarte mit Datteln
Amount Per Serving (0 g)
Calories 0
% Daily Value*
Fat 0g0%
Saturated Fat 0g0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg0%
Sodium 0mg0%
Potassium 0mg0%
Carbohydrates 0g0%
Fiber 0g0%
Sugar 0g0%
Protein 0g0%
Vitamin A 0IU0%
Vitamin C 0mg0%
Calcium 0mg0%
Iron 0mg0%
* Durchschnittliche Nährwerte für einen Erwachsenen basierend auf 2000 kcal / pro Tag