Einfache Zwetschgen Tarte / Wähe ohne Guss

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Kalorien

Autor Mrs Flury

Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Salz mischen. Die Margarine in Stücken dazugeben und mit dem Fingern mit dem Mehl verreiben, bis eine sandige Masse entsteht. Das Wasser dazugeben und alles rasch zu einem Teig zusammenfügen. Den Teig dabei nicht kneten! Teig zu einem flachen Ziegel formen, mit Frischhaltefolie bedecken und für 30 Minuten kühl stellen.
Die Zwetschgen waschen, halbieren und den Stein entfernen. Teig leicht mit Mehl bestäuben und auf einem Backpapier rund ausrollen. Den ausgerollten Teig kopfüber in die Form legen, Backpapier entfernen, überschüssigen Rand abschneiden und gut andrücken. Den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen.
Gemahlene Mandeln auf dem Teigboden verstreuen, darauf die Zwetschenhälften verteilen. Zucker und Zimt mischen und darüber verteilen. Die Tarte im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad Ober- und Unterhitze im unteren Ofenteil für ca. 25 – 30 Minuten knusprig backen.
Die Zwetschgenwähe schmeckt mit herrlich lauwarm mit geschlagenem Kokos-Rahm (Sahne) oder Rahm.