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Veganes Tiramisu Dessert zuckerfrei & glutenfrei Mrs Flury

Veganes Tiramisu zuckerfrei & glutenfrei

Zubereitungszeit 25 Minuten
Portionen 6 Personen
Autor Mrs Flury

Zutaten

Boden

  • 100 g Walnusskerne
  • 6 Stück Medjool Datteln
  • 3 TL Espresso
  • 1/2 TL Vanilleextrakt

Creme

  • 250 g Cashewkerne nicht eingeweicht
  • 200 ml Sojamilch
  • 80 g Reissirup oder Agavendicksaft
  • 60 g Kokosöl flüssig
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Kakaopulver zum Bestäuben

Anleitungen

Boden

  1. Walnüsse, Datteln, Espresso und Vanilleextrakt in den Mixer geben und zu einer klebrigen Masse zerkleinern. Die Masse auf 6 kleine Gläser aufteilen und am Boden gut andrücken.

Creme

  1. Alle Zutaten (ausser Kakaopulver) mit dem Mixer für ca. 10 Minuten zu einer geschmeidigen Creme zerkleinern.

  2. Die Creme auf die 6 Gläser aufteilen und diese anschliessend für 20 Minuten zum Festwerden ins Gefrierfach stellen.

  3. Gläser herausnehmen und auf der Oberfläche mit Kakaopulver bestäuben. Anschliessend das Tiramisu für mindestens 6 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.