Gesunde Haferflocken Kekse in 10 Minuten
Portionen 18 Stück
Kalorien
Zutaten
- 120 g Haferflocken glutenfrei
- 80 g Haselnüsse gemahlene
- 45 g Vollrohrzucker
- 1 TL Backpulver
- 1/4 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 85 g Apfelmus ungezuckert
- 60 g Kokosöl flüssig
- 75 ml pflanzliche Milch z.B. Haferdrink
- 40 g dunkle Schokolade Kakao min. 70%
- 40 g Cranberries
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- Haferflocken für eine feinere Konsistenz zu Mehl mahlen, alternativ feine Haferflocken verwenden. Gemahlene Haferflocken, Haselnüsse, Vollrohrzucker, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel mischen. Apfelmus, flüssiges Kokosöl und pflanzliche Milch dazugeben und alles zu einem Teig vermischen.
- Dunkle Schokokolade in Stücke hacken und zusammen mit den Cranberries unterheben. Teig mit dem Löffel oder dem Eiskugel-Portionierer portionenweise auf dem Backblech verteilen. Zu runden Cookies formen.
- Grad auf der mittleren Schiene für ca. 15 bis 20 Minuten knusprig backen.
Nutrition
Serving: 0g | Kohlenhydrate: 0g | Protein: 0g | Fett: 0g | davon gesättigtes Fett: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Transfett: 0g | Cholesterin: 0mg | Natrium: 0mg | Kalium: 0mg | Ballaststoffe: 0g | davon Zucker: 0g | Vitamin A: 0IU | Vitamin C: 0mg | Calcium: 0mg | Eisen: 0mg