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Schoko Kokosmakronen ohne Ei Rezept vegan Mrs Flury

Gesunde Schoko Kokosmakronen vegan zuckerfrei

Zubereitungszeit 15 Minuten
Autor Mrs Flury

Zutaten

  • 100 g Kokosraspel
  • 15 g Kakaopulver
  • 1/4 TL Zimt
  • 1/4 TL gemahlene Vanille
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Ahornsirup
  • 25 g flüssiges Kokosöl

Anleitungen

  1. Gemahlene Koksraspel in einer beschichteten Pfanne ohne Fett etwas rösten, bis sie aromatisch duften. Kakaopulver, Zimt, Vanille und Salz hinzufügen.

  2. Ahornsirup und zerlassenes Kokosöl dazugeben und mit einem Kochlöffel alles gut verrühren. Masse für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.

  3. Backofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  4. Mit einem Löffel kleine Portionen der Masse abstechen und auf das Backblech drücken. Form mit einem Löffel nachbessern.

  5. Die Kokosmakronen auf der mittleren Schiene für ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen und vollständig auskühlen lassen. Erst nach dem Abkühlen sind sie fest, vorher sind die Makronen zu weich und brechen leicht.