Matcha Cookies gluten-free
- 100 g Hafermehl glutenfrei oder Buchweizenmehl
- 50 g Kokosraspeln
- 50 g Bio Sonnenblumen Proteinpulver oder Bio Vanille Proteinpulver oder Mandelmehl
- 1-2 TL Bio Matcha Pulver
- 1 TL Backpulver
- 100 g Apfelmark
- 60 ml Ahornsirup
- 40 g Kokosöl flüssig, abgekühlt
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Trockene Zutaten mischen, flüssige Zutaten beigeben und alles zu einem Teig verkneten. Aus dem Teig portionsweise kleine Kugeln formen und diese aufs Backblech setzen.
Cookies je nach Grösse im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene für ca. 10-15 Minuten backen.
Herausnehmen und die warmen Cookies mit einer Tasse/Glas flach drücken. Abkühlen lassen und geniessen.
Kalorien: 85kcal | Kohlenhydrate: 9g | Protein: 3g | Fett: 5g | davon gesättigtes Fett: 4g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 0.4g | Cholesterin: 6mg | Natrium: 16mg | Kalium: 61mg | Ballaststoffe: 1g | davon Zucker: 4g | Vitamin A: 4IU | Vitamin C: 0.1mg | Calcium: 26mg | Eisen: 0.3mg