Spargel Päckchen
Portionen 6 Päckchen
Kalorien 70kcal
Zutaten
- 1 Packung veganer Blätterteig (rechteckig)
- 100 g pflanzlicher Frischkäse (Raumtemperatur)
- 100 g Tofu oder pflanzlicher Feta
- 200 g kleine, grüne Spargel
- getrocknete Kräuter
Zum Bestreichen
- pflanzliche Milch
- Sesamsamen
Anleitungen
- Blätterteig in sechs Stücke schneiden und jedes mit etwa 2 EL Frischkäse bestreichen.
- Tofu in kleine Würfel schneiden, darauf geben und mit getrockneten Kräutern bestreuen.
- Spargeln waschen und von die trockenen Enden abschneiden. Dicke Spargeln der Länge nach halbieren.
- Auf jedes Stück drei Stangen Spargel legen.
- Stücke zu Päckchen verschliessen, die Oberfläche mit etwas pflanzlicher Milch bestreichen und mit Sesamsamen bestreuen.
- Bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 25 Minuten knusprig backen.
Nutrition
Kalorien: 70kcal | Kohlenhydrate: 3g | Protein: 3g | Fett: 6g | davon gesättigtes Fett: 2g | Polyunsaturated Fat: 0.5g | Monounsaturated Fat: 0.2g | Natrium: 66mg | Kalium: 67mg | Ballaststoffe: 2g | davon Zucker: 1g | Vitamin A: 252IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 40mg | Eisen: 1mg