Zarte Blumenkekse
Portionen 15 Stück
Kalorien 177kcal
Zutaten
- 150 g weiche, pflanzliche Margarine
- 170 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker (8g)
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Bio Zitronensaft & abgeriebene Schale
- 4 TL Ahornsirup
- 250 g Mehl
- 1,5 TL Weinsteinbackpulver
- Chia Marmelade https://www.mrsflury.com/chia-marmelade/
- gehackte Pistazien zum Dekorieren
Anleitungen
- Weiche Margarine, Zucker, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale mit dem Schwingbesen des Mixers cremig rühren.
- Zitronensaft und Ahornsirup beigen und weiterrühren.
- Mehl und Weinsteinbackpulver dazugeben und nur kurz zu einem Teig zusammen fügen. Nicht zu viel kneten!
- Teig zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und für 30 Minuten kühlen.
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig in kleine Quadrate schneiden, diese zu runden Kugeln formen und aufs Backblech legen. Kekse flach drücken und in der Mitte mit der Fingerkuppe ein Blumenmuster drücken. 1-2 TL Chiamarmelade darin verteilen.
- Die Blumenkekse bei 180 Grad für ca. 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind.
Nutrition
Kalorien: 177kcal | Kohlenhydrate: 24g | Protein: 2g | Fett: 8g | davon gesättigtes Fett: 2g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 4g | Natrium: 118mg | Kalium: 23mg | Ballaststoffe: 0.5g | davon Zucker: 12g | Vitamin A: 358IU | Vitamin C: 0.05mg | Calcium: 12mg | Eisen: 1mg