Knuspriges Granola
Portionen 12 Portionen
Kalorien 285kcal
Zutaten
- 150 g feine Haferflocken
- 150 g grobe Haferflocken
- 150 g gehackte Nüsse Walnüsse, Haselnüsse, usw.
- 90 g Samen Leinsamen, Chiasamen, Hanfsamen
- 30 g gepuffte Quinoa oder Amaranth
- 1 TL Zimt
- 1/4 TL Meersalz
- 120 g ungezuckertes Apfelmus
- 100 g Ahornsirup
- 50 g Kokosöl
Anleitungen
- Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
- Haferflocken, grobe gehackte Nüsse, Samen, gepuffter Quinoa, Zimt und Meersalz in einer grossen Schüssel mischen.
- Kokosöl und Ahornsirup erwärmen, bis das Kokosöl flüssig wird.
- Die Mischung zusammen mit dem Apfelmus beigeben und alles gut miteinander zu einer glänzenden Masse vermischen.
- Granola auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene für ca. 30-35 Minuten knusprig backen. Dabei die Mischung nach etwa 15 Minuten wenden.
- Granola aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
- Nach Belieben noch getrocknete Früchte wie Aprikosen, Rosinen, usw. oder Schokodrops unter das erkaltete unterheben.
- Granola in einen Behälter füllen und luftdicht verschlossen aufbewahren.
Nutrition
Kalorien: 285kcal | Kohlenhydrate: 31g | Protein: 7g | Fett: 16g | davon gesättigtes Fett: 5g | Polyunsaturated Fat: 8g | Monounsaturated Fat: 2g | Transfett: 0.01g | Natrium: 12mg | Kalium: 205mg | Ballaststoffe: 6g | davon Zucker: 7g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 0.4mg | Calcium: 83mg | Eisen: 3mg