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Mini Apfelstrudel Rollen Mrs Flury
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Mini Apfelstrudel Rollen

Portionen 6 Stück
Kalorien 40kcal

Zutaten

Cashewdip

  • 2 EL Cashewmus
  • 1 TL Ahornsiurp
  • 4 EL Wasser

Anleitungen

  • Äpfel waschen und in Würfel schneiden. Kokosöl in der Pfanne erhitzen und die Äpfelwürfel, Zimt und Ahornsirup dazugeben und kurz anbraten. Die Äpfel sollten noch bissfest sein.
  • Lauwarmes Wasser in einen grossen, tiefen Teller geben. Reispapier für etwa 3 Sekunden einweichen, damit es etwas weicher wird. In der Mitte des Reispapiers etwa 2 EL Apfelfüllung verteilen, sowie darauf optional 1 EL Skyr. Die Seiten vom Reispapier satt über die Mitte schlagen, dann die anderen zwei Seiten darüber schlagen, damit ein satter Mini Strudel entsteht.
  • Etwas Kokosöl in der Pfanne erhitzen und die Mini Strudel darin von beiden Seiten knusprig anbraten. Herausnehmen und leicht abkühlen lassen.
  • Alle Zutaten für den Cashewdip glatt verrühren, nach Bedarf mehr Wasser verwenden für eine flüssigere Konsistenz. Dip zu den Mini Strudeln servieren.

Nutrition

Kalorien: 40kcal | Kohlenhydrate: 9g | Protein: 0.5g | Fett: 0.5g | davon gesättigtes Fett: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 0.1g | Monounsaturated Fat: 0.1g | Cholesterin: 0.1mg | Natrium: 7mg | Kalium: 69mg | Ballaststoffe: 2g | davon Zucker: 7g | Vitamin A: 33IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 6mg | Eisen: 0.1mg