Tofu Pancakes
Portionen 10 Stück
Kalorien 68kcal
Zutaten
- 1 Banane (ca. 100g)
- 200 g Tofu
- 100 ml Sojamilch
- 100 g Hafermehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Spritzer Zitronensaft
Anleitungen
- Banane, Tofu, Sojamilch und einen spritzer Zitronensaft in den Mixer geben.
- Zu einem dicken Püree zerkleinern.
- Masse in eine Schüssel geben und Hafermehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzugeben.
- Alles miteinander vermischen, bis ihr einen schönen dicken Teig bekommt.
- Aus dem Teig portionsweise Pancakes abnehmen und bei mittlerer Hitze backen. Bei zu heisser Pfanne brennen die Pancakes an und sind innen noch nicht durch.
- Fertige Pancakes stappeln, nach Belieben garnieren und geniessen!
Nutrition
Kalorien: 68kcal | Kohlenhydrate: 10g | Protein: 3g | Fett: 2g | davon gesättigtes Fett: 0.3g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Natrium: 52mg | Kalium: 79mg | Ballaststoffe: 1g | davon Zucker: 2g | Vitamin A: 8IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 37mg | Eisen: 1mg