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Schoko-Mandel Bärentatzen

Portionen 20 Stück
Kalorien 133kcal
Autor Mrs Flury

Zutaten

  • 200 g gemahlene Mandeln
  • 60 g Hafermehl glutenfrei oder Bio Kakao Proteinpulver aus meinem Onlineshop
  • 30 g Kakaopulver
  • 2 TL Zimt
  • 2 TL Weinsteinbackpulver
  • 1 Prise Salz
  • 90 g Ahornsirup
  • 50 g Mandelmus oder Cashewmus
  • 50 g flüssiges Kokosöl (oder mehr Mandelmus)
  • 1 Bio Zitrone abgeriebene Schale

Zum Verzieren

Anleitungen

  • Gemahlene Mandeln, Hafermehl, Kakaopulver, Zimt, Weinsteinbackpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
  • Ahornsirup, Mandelmus, Kokosöl und Zitronenschale beigeben und alles gut zu einem Teig verkneten.
  • Vom Teig mit einem Esslöffel kleine Portionen abnehmen und zu Ovalen formen.
  • Kekse aufs Backblech legen und mit der Rückseite einer Gabel ein Tatzenmuster auf den Teig drücken. Alternativ mit einem kleinen Messer Tatzen einschneiden.
  • Bärentatzen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze auf der mittleren Schiene für ca. 10 Minuten backen.
  • Herausnehmen und abkühlen lassen.
  • Schokolade grob hacken und schmelzen.
  • Die Bärentatzen damit verzieren und geniessen!

Nutrition

Kalorien: 133kcal | Kohlenhydrate: 11g | Protein: 4g | Fett: 10g | davon gesättigtes Fett: 3g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Natrium: 45mg | Kalium: 76mg | Ballaststoffe: 2g | davon Zucker: 5g | Vitamin A: 1IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 39mg | Eisen: 1mg