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Cookie Walnuss Pralinen protein Rezept Vegan Mrs Flury
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Cookie Walnuss Pralinen

Die gesunden, veganen Pralinen sind proteinreich, schmecken köstlich und sind leicht zubereitet.
Portionen 18 Stück
Kalorien 107kcal
Autor Mrs Flury

Zutaten

Für die Füllung

Für die Glasur

  • 150 g dunkle Schokolade (mind. 70% Kakao)
  • 1 TL Kokosöl
  • 40 g gehackte Walnüsse

Anleitungen

  • Alle Zutaten für die Füllung ausser die gehackte Schokolade und die pflanzliche Milch in den Mixer (Food Prozessor) geben und zu einer teigigen Masse zerkleinern.
  • Je nach Konsistenz der Masse noch 1-2 EL pflanzliche Milch hinzufügen.
  • Zuletzt die gehackte Schokolade untermischen.
  • Aus dem Teig nun 18 kleine Kugeln formen, diese auf ein Teller/Tablett legen und für 30 Minuten ins Gefrierfach geben.
  • In der Zwischenzeit die Schokolade und das Kokosöl für die Glasur schmelzen und die gehackten Walnüsse hinzugeben.
  • Die Kugeln aus dem Gefrierfach nehmen, in die Schokoladenmischung tauchen, abtropfen lassen und auf ein Backpapier legen.
  • Die Kugeln aushärten lassen und anschliessend geniessen! Die Pralinen am besten im Kühlschrank aufbewahren.

Notizen

Die Pralinen sind 2 Wochen im Kühlschrank haltbar, sonst für längere Zeit einfrieren.

Nutrition

Kalorien: 107kcal | Kohlenhydrate: 10g | Protein: 3g | Fett: 6g | davon gesättigtes Fett: 2g | Transfett: 1g | Cholesterin: 1mg | Natrium: 27mg | Kalium: 104mg | Ballaststoffe: 2g | davon Zucker: 4g | Vitamin A: 6IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 15mg | Eisen: 1mg