Ruckzuck Pizzateig ohne Hefe
Dieser Pizzateig ist schnell gemacht und muss nicht aufgehen! Das Rezept reicht für 1 Blech.
Portionen 4 Personen
Kalorien 350kcal
Equipment
- Ich empfehle eine Mix-Maschine mit einem Knethaken für einen geschmeidigeren Teig. Man kann den Teig aber auch gut mit der Hand kneten.
Zutaten
- 350 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 200 ml Pflanzendrink
- 4 EL Olivenöl
Zum Belegen
- Tomatensauce
- veganer Käse
- Rucola
- Hanfsamen
Anleitungen
- Backofen auf 250°C Ober- und Unterhitze vorheizen
- Mehl, Backpulver und Salz mischen. Pflanzendrink und Olivenöl dazugeben und alles rasch von Hand oder mit der Küchenmaschine zu einem Teig verkneten. Wenn von Hand geknetet, kann der Teig etwas brösmelig sein, was aber kein Problem ist - die Pizza schmeckt gleich gut!
- Teigkugel formen, diese auf Backpapier setzen und möglichst dünn ausrollen.
- Pizza nach Belieben belegen mit Tomatensauce und veganem Reibkäse.
- Pizza im vorgeheizten Backofen für etwa 15 Minuten in den auf 250 °C knusprig backen.
- Vor dem Servieren mit Rucola belegen und Hanfsamen bestreuen.
Video
Nutrition
Kalorien: 350kcal | Kohlenhydrate: 69g | Protein: 11g | Fett: 3g | davon gesättigtes Fett: 1g | Natrium: 155mg | Kalium: 164mg | Ballaststoffe: 3g | davon Zucker: 2g | Vitamin A: 197IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 127mg | Eisen: 4mg