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Pink Pickles - Schnell eingelegtes Gemüse Rezept Mrs Flury
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Pink Pickles - Schnell eingelegtes Gemüse

Portionen 1 Grosses Glas
Kalorien 63kcal
Autor Mrs Flury

Equipment

  • Einmachglas

Zutaten

  • 4-5 Stück rote Zwiebeln
  • 1 EL Salz
  • 250 ml Apfelessig
  • 250 ml Wasser
  • 3 EL Ahornsirup
  • 1 Bund Radieschen

Anleitungen

  • Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Mit dem Salz mischen und für mindestens 30 Minuten einwirken lassen. Anschiessend in ein Sieb geben und mit Wasser abspülen.
  • Radieschen in Scheiben schneiden und zusammen mit den Zwiebeln dicht in ein Einmachglas schichten.
  • Apfelessig, Wasser und Ahornsirup in einem Topf zum Kochen bringen und die kochend heiße Mischung in das Einmachglas über das Gemüse geben.
  • Einmachglas verschließen und die Flüssigkeit auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
  • Pink Pickles im Kühlschrank lagern, wo sie verschlossen bis zu 3 Wochen haltbar sind.

Nutrition

Kalorien: 63kcal | Kohlenhydrate: 5g | Protein: 1g | Natrium: 414mg | Kalium: 199mg | Ballaststoffe: 1g | davon Zucker: 3g | Vitamin A: 1IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 30mg | Eisen: 1mg