Gesunde Bananenbrot Muffins vegan und proteinreich
Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Muffinsblech mit Förmchen auskleiden.
Bananen zerdrücken und mit allen flüssigen Zutaten vermischen.
Hafermehl, Backpulver, Sonnenblumenprotein und Salz dazugeben und alles zu einem Teig vermischen.
Teig mit einem Teig-Portionierer in den Muffinsförmchen verteilen.
Muffins nach Belieben mit Beeren oder Schokodrops verzieren und anschliessend im vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca. 25-30 Minuten backen.
Kalorien: 85kcal | Kohlenhydrate: 14g | Protein: 3g | Fett: 2g | davon gesättigtes Fett: 1g | Natrium: 74mg | Kalium: 78mg | Ballaststoffe: 1g | davon Zucker: 1g | Vitamin A: 1IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 33mg | Eisen: 1mg