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Gesündere Apfeltaschen

schnelle und gesunde Apfeltachen mit JAZZ-Äpfel
Gericht Nachspeise
Keyword Apfel
Zubereitungszeit 30 Minuten
Portionen 6 Stück
Kalorien 174kcal
Autor Mrs Flury

Zutaten

  • 3 Stück JAZZ Äpfel ca. 350 g
  • 35 g Kokosblütenzucker oder brauner Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL Vanillepudding Pulver zum Kochen
  • 150 ml Wasser
  • 300 g Vollkorn Kuchenteig ca. 25 x 45 cm

Anleitungen

  • Äpfel in kleine Würfel schneiden.
  • Alle Zutaten für die Füllung in eine Pfanne geben und kurz aufkochen. Bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten köcheln, bis die Füllung eindickt.
  • Die Füllung abkühlen lassen.
  • Backofen auf 220° C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Kuchenteig in Rechtecke der gewünschten Grösse schneiden.
  • Füllung auf die Hälfte der Rechtecke geben. Am Rand genügend Platz zum Verschliessen lassen.
  • Rechtecke zusammen klappen und die Ränder mit einer Gabel eindrücken. Apfeltaschen vor dem Backen mit wenig pflanzlicher Milch bestreichen.
  • Taschen mit dem Messer einschneiden und bei 220 Grad für ca. 15 Min. goldbraun backen.

Nutrition

Kalorien: 174kcal | Kohlenhydrate: 33g | Protein: 4g | Fett: 3g | davon gesättigtes Fett: 1g | Natrium: 243mg | Kalium: 38mg | Ballaststoffe: 1g | davon Zucker: 6g | Vitamin A: 1IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 8mg | Eisen: 2mg