Gesündere Apfeltaschen
schnelle und gesunde Apfeltachen mit JAZZ-Äpfel
Zubereitungszeit 30 Minuten
- 3 Stück JAZZ Äpfel ca. 350 g
- 35 g Kokosblütenzucker oder brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 2 EL Vanillepudding Pulver zum Kochen
- 150 ml Wasser
- 300 g Vollkorn Kuchenteig ca. 25 x 45 cm
Äpfel in kleine Würfel schneiden.
Alle Zutaten für die Füllung in eine Pfanne geben und kurz aufkochen. Bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten köcheln, bis die Füllung eindickt.
Die Füllung abkühlen lassen.
Backofen auf 220° C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Kuchenteig in Rechtecke der gewünschten Grösse schneiden.
Füllung auf die Hälfte der Rechtecke geben. Am Rand genügend Platz zum Verschliessen lassen.
Rechtecke zusammen klappen und die Ränder mit einer Gabel eindrücken. Apfeltaschen vor dem Backen mit wenig pflanzlicher Milch bestreichen.
Taschen mit dem Messer einschneiden und bei 220 Grad für ca. 15 Min. goldbraun backen.
Kalorien: 174kcal | Kohlenhydrate: 33g | Protein: 4g | Fett: 3g | davon gesättigtes Fett: 1g | Natrium: 243mg | Kalium: 38mg | Ballaststoffe: 1g | davon Zucker: 6g | Vitamin A: 1IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 8mg | Eisen: 2mg