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Hallo ich bin Doris! Auf meinem Blog Mrs Flury findet Ihr einfache und gesunde Rezepte, die jeder nachmachen kann, sowie weitere Inspirationen für einen aktiven und gesunden Lebensstil...

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Vegane Erdbeertorte ohne Backen Rezept– fruchtig, cremig & gesund Mrs Flury

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Erdbeer-Schokolade 🍓@mrsflury 🍫 Die Kombinat

Erdbeer-Schokolade 🍓@mrsflury 🍫 Die Kombination aus Erdbeeren, dunkler Schokolade, Mandeln und etwas Meersalz schmeckt einfach unglaublich gut 😍

Ich habe dafür meine Schokodrops mit 85 % Kakao @mrsflury_shop verwendet. Dunkle Schoggi enthält deutlich weniger Zucker und schmeckt schön intensiv ❤️🍫

Rezept Erbeer-Schokolade
Zutaten für eine Tafel 🍫🍓
4 grosse Erdbeeren
6 Mandeln
80–100 g dunkle Schokolade (ich habe meine Bio Schokodrops mit 85 % Kakao @mrsflury_shop verwendet)
1 Prise grobes Meersalz
optional: gefriergetrocknete Erdbeeren

Zubereitung:
Erdbeeren in Scheiben schneiden und auf einem Brett oder Backpapier auslegen. Mandeln zwischen die Zwischenräume legen.
Schokolade schmelzen und darüber verteilen. Mit Meersalz und gefriergetrockneten Erdbeeren toppen. Für ca. 20 Minuten kalt stellen und anschliessend in Stücke brechen.

Perfekt als einfacher Snack oder gesünderes Dessert 🍓

Alles Liebe, eure Doris 😘

#erdbeeren #schokolade #dessert #strawberry #mrsflury

Gesunde Erdbeer-Schokolade 🍓@mrsflury 🍫 Die

Gesunde Erdbeer-Schokolade 🍓@mrsflury 🍫 Die Kombi aus Erdbeeren, dunkler Schokolade, Mandeln und etwas Meersalz schmeckt einfach unglaublich gut 😍

Ich habe dafür meine Schokodrops mit 85 % Kakao @mrsflury_shop verwendet. Dunkle Schoggi enthält deutlich weniger Zucker und schmeckt schön intensiv ❤️🍫

Rezept Erbeer-Schokolade
Zutaten für eine Tafel 🍫🍓
4 grosse Erdbeeren
6 Mandeln
80–100 g dunkle Schokolade (ich habe meine Bio Schokodrops mit 85 % Kakao @mrsflury_shop verwendet)
1 Prise grobes Meersalz
optional: gefriergetrocknete Erdbeeren

Zubereitung:
Erdbeeren in Scheiben schneiden und auf einem Brett oder Backpapier auslegen. Mandeln zwischen die Zwischenräume legen.
Schokolade schmelzen und darüber verteilen. Mit Meersalz und gefriergetrockneten Erdbeeren toppen. Für ca. 20 Minuten kalt stellen und anschliessend in Stücke brechen.

Perfekt als einfacher Snack oder gesünderes Dessert 🍓

Alles Liebe, eure Doris 😘

#erdbeeren #schokolade #dessert #strawberry #mrsflury

Same day Sauerteigbrot @mrsflury 🍞 frisch gebac

Same day Sauerteigbrot @mrsflury 🍞 frisch gebacken am selben Tag ✨

Ein einfaches Sauerteigbrot für alle, die ohne komplizierten Ablauf starten möchten – mit wenigen Zutaten, viel Geschmack und einer richtig schönen Kruste.

Rezept für 1 Brot:

100 g aktiver Sauerteigstarter
350 ml Wasser
500 g Mehl (450 g Weizen Typ 550, 50 g Roggen Typ 1150)
10 g Salz
etwas Mehl für die Arbeitsfläche

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine grosse Schüssel geben und zu einem groben Teig vermischen.

Abdecken und 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Danach das erste Mal falten.

Teig falten: Hände leicht befeuchten, Teig von der Seite nach oben ziehen und wieder einklappen. Schüssel drehen und wiederholen. Danach abdecken.

Teig insgesamt 4–6 Stunden ruhen lassen, dabei 3–4 Mal zwischendurch falten.

Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, zu einem Päckchen formen und anschliessend rundwirken.

Mit der Naht nach oben in ein bemehltes Gärkörbchen legen.

1 Stunde bei Raumtemperatur gehen lassen oder alternativ länger / über Nacht im Kühlschrank.

Backofen mit Gusseisentopf auf 250 °C vorheizen.

Teigling vorsichtig in den heissen Topf geben, einschneiden und 20 Minuten mit Deckel backen.

Deckel entfernen und weitere 15–20 Minuten goldbraun backen.

Brot vollständig auskühlen lassen.

Alles Liebe, eure Doris 😘

#sauerteigbrot #brotbacken #sauerteig #einfachbacken #mrsflury

Let’s go grab matcha 🍵✨ @jessie_goldsmith

Let’s go grab matcha 🍵✨ @jessie_goldsmith

Diese gesunde Erdbeer-Schokolade ist aktuell mein

Diese gesunde Erdbeer-Schokolade ist aktuell mein Lieblingsdessert 🍓🍫

Die Kombination aus frischen Erdbeeren, dunkler Schokolade, Mandeln und etwas Meersalz schmeckt einfach unglaublich gut 😍

Ich habe dafür meine Schokodrops mit 85 % Kakao @mrsflury_shop verwendet. Dunkle Schoggi enthält deutlich weniger Zucker und schmeckt schön intensiv 🍫 Kakao liefert zudem antioxidative Pflanzenstoffe – zusammen mit den Erdbeeren ein super leckeres Dessert 😍

Rezept Erbeer Schokolade
Zutaten für eine Tafel 🍫🍓
4 grosse Erdbeeren
6 Mandeln
80–100 g dunkle Schokolade (ich habe meine Bio Schokodrops mit 85 % Kakao @mrsflury_shop verwendet)
1 Prise grobes Meersalz
optional: gefriergetrocknete Erdbeeren

Zubereitung:
Erdbeeren in Scheiben schneiden und auf einem Brett oder Backpapier auslegen. Mandeln zwischen die Zwischenräume legen.
Schokolade schmelzen und darüber verteilen. Mit Meersalz und gefriergetrockneten Erdbeeren toppen. Für ca. 20 Minuten kalt stellen und anschliessend in Stücke brechen.

Perfekt als einfacher Snack oder gesünderes Dessert 🍓

Alles Liebe, eure Doris 😘

#erdbeeren #schokolade #dessert #strawberry #mrsflury

Diese knusprige Beeren Tarte müsst ihr ausprobier

Diese knusprige Beeren Tarte müsst ihr ausprobieren 😍 Der Mandel-Mürbeteig wird unglaublich knusprig und mürbe, dazu die cremige Vanillefüllung mit frischen Beeren… so einfach gemacht und perfekt für warme Tage draussen oder euer nächstes Picknick 🧺🌼

Das Beste: Das Rezept funktioniert auch wunderbar saisonal mit Rhabarber, Brombeeren, Heidelbeeren oder Zwetschgen 🫶🏼
Und ihr könnt die Tarte vegetarisch oder vegan zubereiten 🌱

Perfekt als schneller Kuchen für Gäste, zum Nachmittagskaffee oder fürs Weekend-Baking ✨

Rezept Himbeer-Tarte (ca. 12 Stück)

Für den Boden:
200 g Mehl
30 g gemahlene Mandeln
100 g Butter oder vegane Butter
1–2 EL griechischer Joghurt oder pflanzliche Alternative
25 g Zucker

Für die Füllung:
200 ml pflanzliche Sahne
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
60 ml Ahornsirup
80 g griechischer Joghurt oder pflanzliche Alternative
Himbeeren, Brombeeren

Zubereitung:
Mehl, Mandeln, Zucker, Butter und Joghurt zu einem Mürbeteig verkneten. Direkt in eine gefettete Tarteform drücken und kühl stellen.

Für den Guss Sahne, Vanillepuddingpulver, Ahornsirup und Joghurt glatt verrühren.

Den Boden mit Himbeeren belegen, den Guss darübergeben und nach Belieben etwas Chia-Marmelade darauf verteilen.

Bei 220 Grad Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen. Danach den Ofen ausschalten und die Tarte noch kurz im Ofen stehen lassen.

Alles Liebe, eure Doris 😘

#tarte #sommerkuchen #kuchen #baking #mrsflury

Blitz-Bolognese mit Pilz-Hack – schnell, gesund

Blitz-Bolognese mit Pilz-Hack – schnell, gesund & einfach lecker! 🍝🌱
Diese Bolognese Sauce ist in wenigen Minuten im Food Processor vorbereitet und steckt voller guter Zutaten. Das Walnuss-Pilz-Hack bringt extra Biss, ist ballaststoffreich, pflanzlich und ideal für ein ausgewogenes Mittag- oder Abendessen 🥰🍄‍🟫🍝

Rezept Pilz-Bolognese
Zutaten für 4 Portionen:
2 Karotten
1 Zwiebel
250 g braune Champignons
120 g Walnüsse
2 EL Tomatenmark
1 EL Olivenöl
400 g gehackte Tomaten (Dose)
2 TL getrocknete Kräuter
1 TL Salz & Pfeffer

Zubereitung:
Karotten, Zwiebel, Champignons, Walnüsse und Tomatenmark grob hacken oder im Food Processor zerkleinern.
In Olivenöl anbraten, Tomatenmark und Gewürze dazugeben.
Mit den Tomaten (Dose mit etwas Wasser ausspülen) ablöschen und ca. 10 Min. köcheln lassen.
Mit Pasta oder Zoodles servieren & geniessen! 🍝🥒

Speichert euch das Rezept gern ab & probiert’s aus! Alles Liebe, eure Doris

PS: mein Food Processor ist von @kenwoodswitzerland ❤️ mit MRSFLURY15 spart ihr immer 15% im Onlineshop von Kenwood

#pilz #hack #vegan #lunch #spaghetti plantbased easyrecipes mrsflury

Diese Upside Down Spargeltarte ist gerade mein Lie

Diese Upside Down Spargeltarte ist gerade mein Lieblingsrezept 💚 So einfach gemacht, perfekt für den Brunch oder wenn Gäste kommen – und sie sieht einfach jedes Mal wunderschön aus.

Knuspriger Blätterteig, grüner Spargel, frische Zitrone und Feta – eine einfache Kombination, die immer funktioniert ✨

Anzeige: Ich habe hier auf meinem @victorinox_dach Brett gearbeitet, den Spargel mit den scharfen Messern geschnitten und für die Zitronenzeste die feine Reibe verwendet. Meine liebsten Küchenhelfer 🔪🇨🇭✨

Rezept Upside Down Spargeltarte

Zutaten
1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
1 Bund grüner Spargel
1–2 EL Olivenöl
Grobes Meersalz
Abrieb von 1 Bio-Zitrone
100 g Feta
Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Ein Quadrat auf Backpapier einzeichnen (ca. 20–22 cm).
Olivenöl im Quadrat verteilen.
Mit grobem Meersalz und Zitronenabrieb bestreuen.
Spargel waschen, holzige Enden entfernen und in Stücke schneiden.
Spargel dicht auf das Backpapier legen.
Feta darüber zerkrümeln und leicht würzen.
Blätterteig darauflegen und die Ränder gut andrücken.
Die Oberfläche leicht einschneiden.
Ca. 20–25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
Kurz abkühlen lassen, dann vorsichtig wenden.
In Stücke schneiden und servieren.

Unbedingt abspeichern und ausprobieren 💚

Alles Liebe, eure Doris 😘

#spargel #MyVictorinox #einfachkochen #mrsflury

Protein Snack Glas 🍓💚 so köstlich und einfa

Protein Snack Glas 🍓💚 so köstlich und einfach gemacht! Probiert es unbedingt aus!

Protein Snack Glas 🍓💚
Zutaten für eine Portion:
150 g Skyr oder griechischer Joghurt
2 EL Bio Perfect Shake @mrsflury_shop
1 TL Bio Flohsamenschalen @mrsflury_shop
1 TL Honig 🍯
100 ml Pflanzendrink
Zum Anrichten:
Frische Erdbeeren
Dessert Bar

Alles cremig verrühren, kurz quellen lassen, mit Erdbeeren und mit Granola @mrsflury_shop schichten.

Enjoy 😉 Alles Liebe, eure Doris

#snack #dessert #protein

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