Vegane Donuts schmecken immer und sind auch ganz einfach selbst gemacht. Ihr benötigt dafür nur wenige Zutaten und die schmecken wie gekauft. Wir lieben die veganen Donuts als Alternative zu Kuchen oder zu Feiern wie Kindergeburtstagen.
Klassische vegane Donuts
Luftige Donuts sind bei meiner Familie immer sehr beliebt und die Kinder helfen gerne beim Dekorieren. Diesmal haben wir klassische Donuts gemacht und in Pflanzenöl gebacken. Ihr könnt die Donuts aber auch fettärmer im Backofen oder im Airfryer backen. Das Rezept für gebackene Donuts findet ihr hier: Donuts Rezept – gesündere Variante ohne Frittieren
Vegane Donuts dekorieren
Das tolle an den Donuts ist, dass man sie individuell und kunterbunt dekorieren kann. Man kann sie in Zimtzucker wälzen, mit geschmolzener dunkler Schokolade übergiessen oder in Puderzuckerglasur tunken. Eine gesündere Variante wäre statt Haushaltszucker Erythrit zu verwenden.
weitere vegane Party-Rezepte
Suchst du weitere vegane Party-Rezepte wie die leckeren Donuts? Dann musst du unbedingt auch diese Rezepte ausprobieren:
Beeren Muffins vegan – gesund und einfach
Focaccia Brot – luftiges Fladenbrot
Vegane Donuts Rezept
Zutaten
- 500 g Weizenmehl
- 80 g Zucker
- 100 g pflanzliche Margarine
- 300 ml pflanzliche Milch z.B. Sojadrink, Erbsendrink
- 1/2 Hefewürfel
- 1 TL Salz
Toppings
- 5 EL Puderzucker
- 3 EL gefrorene Heidelbeeren
Anleitungen
- Alle Zutaten für den Hefeteig für ca. 10 Minuten verkneten. Den Teig zugedeckt für mindestens 2 Stunden oder über Nacht gehen lassen.
- Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche fingerdick ausrollen und mit einem runden Ausstecher (zb Glas) Donuts austechen. Zugedeckt für weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Pflanzenöl (z.B. Holl-Rapsöl) auf ca. 140-150°C erhitzen und die Donuts von beiden Seiten backen. Donuts auf etwas Küchenpapier abtropfen und nach Belieben dekorieren
Topping
- 3 EL gefrorene Heidelbeeren auftauen lassen (kurz in die Mikrowelle oder im Topf) und die Heidelbeer-Flüssigkeit anschließend mit Puderzucker gut verrühren. Donuts damit verzieren.
Vegane Donuts
Zutaten
- 500 g Weizenmehl
- 80 g Zucker
- 100 g pflanzliche Margarine
- 300 ml pflanzliche Milch z.B. Sojadrink, Erbsendrink
- 1/2 Hefewürfel
- 1 TL Salz
Toppings
- 5 EL Puderzucker
- 3 EL gefrorene Heidelbeeren
Anleitungen
- Alle Zutaten für den Hefeteig für ca. 10 Minuten verkneten. Den Teig zugedeckt für mindestens 2 Stunden oder über Nacht gehen lassen.
- Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche fingerdick ausrollen und mit einem runden Ausstecher (zb Glas) Donuts austechen. Zugedeckt für weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Pflanzenöl (z.B. Holl-Rapsöl) auf ca. 140-150°C erhitzen und die Donuts von beiden Seiten backen. Donuts auf etwas Küchenpapier abtropfen und nach Belieben dekorieren
Topping
- 3 EL gefrorene Heidelbeeren auftauen lassen (kurz in die Mikrowelle oder im Topf) und die Heidelbeer-Flüssigkeit anschließend mit Puderzucker gut verrühren. Donuts damit verzieren.
Nutrition
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Alles Liebe Eure Doris
Hallo kann man sie auch im Air fryer backen?
Danke und liebe Grüsse
Patricia
Liebe Patricia,
Die Donuts kannst du im Air Fryer backen, einfach nicht so lang.
Liebe Grüsse Doris
Hallo Doris,
mein Teig ist schon fertig und geht noch 🙂 Das wird sicher super lecker!
Kann ich diese Donuts auch im Ofen backen oder ist der Teig dafür nicht geeignet?
Liebe Grüße
Melanie
Liebe Melanie
Ich habe die Donuts noch nie im Ofen gebacken, aber hier findest du sonst ein Rezept für gebackene Donuts: https://www.mrsflury.com/gesuendere-donuts-gebacken-ohne-frittieren/
Liebe Grüsse Doris