Blumenkohl kommt mir mir oft auf den Tisch. Ich liebe das gesunde Gemüse gekocht, gedünstet, püriert oder in Form von Reis. Blumenkohl Reis ist super lecker und auch ideal für […]
Schlagwort: Pikantes
Kürbissuppe vegan – mit Kokos und Orange
Herbstzeit ist für mich Suppenzeit, denn ich liebe wärmende Suppen über alles! Sobald die ersten Kürbisse bei uns erhältlich sind, gibts bei uns deshalb ein leckeres Kürbis Süppchen. Die orange […]
Quinoa Brokkoli Risotto vegan – gesunde Mahlzeit
Ich liebe Risotto und habe kürzlich diese köstiche Variante mit Quinoa anstelle von Reis zubereitet. Das Quinoa Risotto ist ganz einfach in einem Topf in weniger als 20 Minuten zubereitet. […]
Linsen-Tomatensuppe – vegan und proteinreich
Bei uns hat es diese Woche geschneit und es weht ein eisiger Sturm. Gerade bei diesem Wetter liebe ich wärmende Gerichte wie diese Linsen-Tomatensuppe. Die gesunde Suppe ist ganz einfach […]
Marroni Spätzli Pfanne mit Gemüse
Ich liebe selbstgemachte Spätzli und diese Variante mit Marroni passt herrlich in die kalte Jahreszeit. Die leckeren Marroni Spätzli sind ganz einfach zubereitet und schmecken köstlich als Hauptgericht oder als […]
Wähe Rezept: vegetarisch & vegan
Süsse und salzige Wähen (auch Flade oder Chueche) in allen Varianten habe ich in der Schweiz kennen und lieben gelernt. Meine Schwiegermutter Annemarie bereitet immer die Besten und knusprigen Wählen zu. Bei […]
Vegane Soja Bolognese mit Kürbis
Wenn ich meine Freunde und Familie bekoche, greife ich gerne auf beliebte Klassiker wie diese leckere Soja Bolognese mit Kürbis zurück. Die Sauce passt prima zu Pasta oder Polenta und […]
Buddha Bowl aus dem Steamer
Wenn man sich trotz wenig Zeit gesund und ausgewogenen ernähren möchte, dann sind einfache Rezepte wie One-Pot-Gerichte ideal. Für mich als Mutter von drei kleinen Kindern muss es oft schnell […]
Kale Hummus – gesund und lecker
Hummus schmeckt einfach köstlich auf frisch getoastetem Brot oder zum Dippen von Gemüse. Kombiniert mit etwas frischem Kohl bekommt der Hummus eine super grüne Farbe und schmeckt einfach genial. Hummus: […]
Süsskartoffel Pommes mit Avocado Dip
Ich liebe Süsskartoffeln und die orange Knolle macht sich auch prima in Form von gesunden Pommes. Die selbstgemachten Süsskartoffel Pommes Frites sind super lecker und gebacken im Ofen viel gesünder […]
Protein Buddha Bowl vegan
Kennt ihr Buddha Bowls? Ich liebe die bunten Schalen mit vielen köstlichen Komponenten, die man sich beliebig zusammenstellen kann. Die gesunden Bowls können nach eigenem Gusto zusammengestellt werden und enthalten […]
Linsenbällchen mit Tomatensauce
Liebt ihr Fleischbällchen? Dann werdet ihr diese veganen Linsenbällchen lieben! Die leckeren Balls schmecken köstlich mit selbstgemachter Tomatensauce zu Pasta oder Reis. Meine Familie liebt diese köstliche und gesunde Variante […]
Veganer Mozzarella
Mozzarella mit Tomaten darf im Sommer nicht fehlen, ich habe diesmal eine leckere vegane Variante ausprobiert. Cashewnüsse eignen sich nicht nur perfekt für süsse vegane Kuchen wie den Raw Raspberry […]
Bruschetta mit Tomaten – einfach, vegan und lecker!
Bruschetta mit Tomaten bereite ich immer wieder gerne für Gäste zu. Das geröstete Brot, belegt mit kleingewürfelten Tomaten ist nicht umsonst das beliebteste italienische Antipasti. Herrlich knusprig lässt es sich […]
