Kaiserschmarrn ist ein Klassiker der österreichischen Mehlspeisenküche und weckt bei mir Kindheitserinnerungen. Mein veganer Kaiserschmarrn kommt ganz ohne Eier, Milch und Butter aus – Meine Testesser und ich finden sogar, […]
Schlagwort: Österreich
Apfelstrudel vegan & zuckerfrei Rezept
Apfelstrudel ist absoluter Klassiker aus Österreich! Ich zeige Euch wie Ihr einen saftigen Apfelstrudel mit selbstgemachten Strudelteig zubereitet. Der Apfelstrudel lässt sich gut vorbereiten, schmeckt mit Puderzucker oder Vanillesauce wunderbar. […]
Wochenendtrip in die Südsteiermark
Meine Tipps für Reisen mit Kindern? Entspannt bleiben und möglichst wenig Gepäck einpacken. Kürzlich sind wir zu fünft an eine Familienfeier in die schöne Südsteiermark gereist und haben den gemeinsamen […]
Zwetschgenknödel mit Kartoffelteig
Ich liebe süsse Knödel und jetzt in der Zwetschgenzeit ist es deshalb höchste Zeit für traumhafte Zwetschgenknödel. Ich bereite die Knödel gerne mit Kartoffelteig zu, wodurch die Zwetschgenknödel glutenfrei, zuckerfrei […]
Verliebt in die GenussHauptstadt Graz
Graz ist die charmante Hauptstadt der schönen Steiermark und ich reise immer wieder gerne nach Graz und liebe es mit meiner Familie durch die schöne Altstadt zu schlendern und in […]
Unser Wochenende in Leogang
Kürzlich haben wir ein wunderschönes Wochenende im Salzburger Land verbracht, denn wir wurden vom Hotel Forsthofgut eingeladen, zwei Nächte in Leogang zu verbringen. Alles über unsere Eindrücke erfahrt ihr in […]
Urlaub 2017 mit Kindern in Österreich / Gardasee
Wir haben dieses Jahr unsere Sommerferien in Österreich bei meiner Familie, sowie anschliessend in einer Ferienwohnung am Gardasee in Italien verbracht. Hier meine Tipps für die Reise und den Aufenthalt […]
Buchteln veganes Rezept – super fluffig!
Ich liebe flaumige Buchteln und es gibt wahrscheinlich kein Rezept, dass mich mehr an meine Kindheit in Österreich erinnert. Klassische Buchteln gab es bei uns oft freitags als süsses Mittagessen […]
Germknödel Rezept – gesunde, vegane Variante
Flaumige Germknödel gefüllt mit Pflaumenmus… Wer kennt und liebt die leckeren süssen Knödel nicht? Besonders beim Skifahren sind sie ein Klassiker, der auf keiner Skihütte fehlen darf. Als Österreicherin in der […]
Erdbeer Topfenknödel mit Kokos-Mandel-Brösel
Wenn es ein Gericht gibt, dass mich an meine Kindheit erinnert dann sind das Topfenknödel. Meine Mutter hat die leckeren Knödel mit reichlich Topfen (Quark) oft für uns Kinder als […]
Apfelstrudel mit selbstgemachtem Strudelteig | vegan
Wie alle Mehlspeisen wird auch der Apfelstrudel in Österreich gerne lauwarm als Hauptgericht nach einer Suppe serviert. Er schmeckt aber auch abgekühlt traumhaft zum Nachmittagskaffee. Der Teig soll bei der […]
Kaiserschmarren / Kaiserschmarrn luftig und lecker
Du musst ihn besonders luftig machen, dass ist wichtig!“ meinte meine Mutter, als ich sie kürzlich nach Ihrer Zubereitung des Kaiserschmarrens fragte. Für die Zubereitung von österreichischen Mehlspeisen tausche ich mich […]
Buchteln | ein österreichischer Mehlspeisen-Traum
Buchteln, von meiner Tante Jolanda gerne auch „Wuchteln“ genannt, sind eine wirklich traumhafte österreichische Mehlspeise. Es gibt einfach nichts Besseres als den Duft von frischen Buchteln im Haus und das […]
Mohnschnecken | Kleine süsse Köstlichkeit
Duftend aus dem Ofen und am liebsten noch lauwarm gegessen, sind die kleinen Mohnschnecken einfach ein Traum. Ich liebe flaumigen, leichten Hefeteig und alles mit Mohn. Da Mohn zum Backen […]
