Blumenkohlreis ist so vielseitig und eine leichte Low Carb Alternative zu herkömmlichem Reis. Durch die Zubereitung im Food Processor erhält er eine reisartige Konsistenz und wird mit Limettensaft und Curry […]
Schlagwort: Hauptgericht
Veganes Tatar Rezept mit Gemüse
Es sieht fast wie ein Rindstatar aus, aber für diese köstliche vegane Variante verwende ich ausschliesslich pflanzliche Zutaten wie Kürbis, Kidney Bohnen und Rote Beete. Letztere verleiht dem Tatar die […]
Veganer Hackbraten – proteinreich & glutenfrei
Bald ist Weihnachten und der vegane Hackbraten ist das perfekte Essen für die Festtage mit der Familie. Mein veganer Hackbraten besteht aus reichlich Gemüse und vollwertigen Zutaten wie Linsen, Haferflocken […]
Gnocchi selber machen mit 2 Zutaten
Ich liebe Gnocchi und das Grundrezept basiert auf nur 2 Zutaten: Kartoffel und Mehl. Selbstgemacht schmecken Kartoffelgnocchi umso besser und sind das perfekte Wohlfühlgericht. Gnocchi selber machen Simpler geht es […]
Blumenkohl Kartoffel Püree
Bei Kartoffel Püree kommen bei mir Kindheitserinnerungen auf. Früher gab es bei uns oft Kartoffel Püree mit Spinat und Spiegelei. Heute mache ich dies gerne für meine Kinder und die […]
Meal Prep – 5 Zutaten für gesunde Gerichte
Ich esse immer gerne bunt und gesund und bereite mir dafür jeweils gesunde Essentials vor, mit welchen ich dann ohne viel Aufwand viele gesunde Gerichte zaubern kann. Anstelle von klassischem […]
Linsenbällchen mit Tomatensauce
Liebt ihr Fleischbällchen? Dann werdet ihr diese veganen Linsenbällchen lieben! Die leckeren Balls schmecken köstlich mit selbstgemachter Tomatensauce zu Pasta oder Reis. Meine Familie liebt diese köstliche und gesunde Variante […]
