Oranger Power-Saft und Zero Waste Protein-Cookies Ein frisch gepresster Saft ist eine wunderbare Möglichkeit, eurem Körper konzentriert wichtige Mikronährstoffen und Enzyme zuzuführen. Mein aktueller Favorit ist dieser leuchtend oranger Saft, […]
Schlagwort: gesund backen
Gesundes Meal Prep: 6 Gesunde Zutaten und Snacks für die Woche
Ihr findet Meal Prep zu stressig? Dann macht es unbedingt so wie ich und bereitet statt komplizierter Gerichte einzelne Komponenten für die Woche zu, die ihr dann beliebig und schnell […]
Saftige Süsskartoffel Riegel: vegan & glutenfrei
Diese Süsskartoffel Riegel backe ich immer wieder gerne, sie sind schön saftig, nicht zu süss und perfekt zum Vorbereiten. Ich backe sie gerne als süssen Vorrat für die Woche als […]
Saatencracker ohne Mehl & Kuchen mit Saatenkruste – ein gesundes Rezept, zwei Möglichkeiten
Saatencracker ohne Mehl & herzhafter Kuchen mit Saatenkruste Ein Rezept – zwei geniale Anwendungen: Ich liebe die köstlichen Saatencracker, da sie nähren, sättigen und super variabel sind. Aus einer Basis […]
Linzer Törtchen Kekse: Das Beste Vegane & Glutenfreie Rezept
Die Linzer Torte ist ein köstlicher Klassiker der österreichischen Backkunst. Ich liebe den nussigen, zimtigen Teig mit fruchtiger Füllung. Die Torte passt auch wunderbar in die Weihnachtszeit. Ich habe nun […]
Gesunde Schoko-Nuss-Kekse glutenfrei, vegan & ohne Zucker – perfekt für Weihnachten
Diese gesunden Schoko-Nuss-Kekse gehören für mich zu den schnellsten und zugleich nährstoffreichsten Weihnachtsrezepten überhaupt. Sie kommen ganz ohne zugesetzten Zucker aus, sind glutenfrei, vegan und bestehen aus vollwertigen Zutaten – […]
Veganes Schweizer Magenbrot – saftig, einfach & köstlich
Dieses vegane Magenbrot schmeckt wie vom Jahrmarkt – saftig, schokoladig und ganz einfach selbst gemacht. Das klassische Schweizer Gebäck gelingt ohne Milch und Eier und bleibt lange frisch. Rezept Magenbrot […]
Buchweizen Crêpes – einfach, glutenfrei und gesund
Crêpes gehören zu den Klassikern der französischen Küche und sind herrlich vielseitig. Ob süß mit frischen Früchten oder herzhaft mit Gemüse und Käse – die dünnen Pfannkuchen schmecken einfach immer. […]
Gesunde Bündner Nusstorte – Rezept mit Dattelkaramell
Die Bündner Nusstorte ist ein echter Schweizer Klassiker: knuspriger Mürbeteig, gefüllt mit karamellisierten Baumnüssen. Traditionell wird sie mit viel Zucker und Rahm zubereitet – köstlich, aber ziemlich mächtig. In meiner […]
Low Carb Saatenbrot ohne Mehl – gesund, vegan & glutenfrei
Wenn du ein gesundes Brot ohne Mehl suchst, wirst du dieses Rezept lieben. Mein Low Carb Saatenbrot ist glutenfrei, vegan, reich an Eiweiss, Ballaststoffen und gesunden Fetten. Es hält lange […]
Knusprige Früchtewähe mit Aprikosen & Pfirsichen
Eine saftige Früchtewähe gehört in der Schweiz zum Sommer einfach dazu – ob mit Aprikosen, Zwetschgen oder Beeren. Meine Variante ist eine nährstoffreiche und pflanzliche Wähe, die trotzdem wunderbar knusprig […]
Sauerteig ansetzen & füttern – so gelingt dein Starter
Sauerteig selbst anzusetzen ist einfacher, als viele denken – und es lohnt sich. Mit einem aktiven Sauerteigstarter kannst du jederzeit gesundes, aromatisches Brot zu Hause backen. In diesem Beitrag erfährst […]
Zwetschgenkuchen vom Blech Hefeteig – saftig, einfach & gesund
Mein Zwetschgenkuchen vom Blech aus Hefeteig ist ein echter Spätsommer-Klassiker, den ich in einer leichteren, nährstoffbewussten Variante zubereite. Zwetschgen sind aromatisch, ballaststoffreich und voller Antioxidantien – perfekt für alle, die saisonal […]
Vegane Erdbeertorte ohne Backen – fruchtig, cremig & gesund
Lust auf ein sommerliches Dessert, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch nährstoffreich ist? Diese vegane Erdbeertorte ohne Backen ist mein Lieblingsrezept für heiße Tage. Sie ist cremig, fruchtig und […]