Schokoladen Ausstechkekse – einfach & lecker

Meine Familie liebt einfache Rezepte und wenn immer möglich mit viel Schokolade. Die schlichten Schokoladen Ausstechkekse sind deshalb bei uns nicht nur in der Weihnachtszeit sehr beliebt. Mit nur wenigen Zutaten sind die Schokoladenkekse rasch zubereitet und ein tolles Basisrezept zum beliebig Plätzchen ausstechen und zu verzieren. Ich verziere die Schokoladen Ausstechkekse meist mit zusätzlicher Schokolade.

schokoladencookies

Schokoladen Ausstechkekse

Die angegebene Rezeptmenge kann man für einen süssen Vorrat gut verdoppelt werden. Anstelle von weihnachtlichen Ausstechformen können die Schokoladen Ausstechkekse als Basisrezept mit neutralen Austechern auch gut unter dem Jahr gebacken werden. Eine süsse Kleinigkeit zum Kaffee oder Tee serviert passt nämlich immer gut.

Gesunde Weihnachtskekse

Meine Kinder lieben diese einfachen Schokoladen Ausstechkekse. Daneben dürfen bei uns an Weihnachten auf keinen Fall die gesunden Spitzbuben, der gesunde Ruckzuck Lebkuchen vom Blech, feine Mailänderli, Vanillekipferl, die gesunde Schoko Ausstechkekse, gesunde Bananenbrot Kekse und saftige Kokosmakronen nicht fehlen.

Schokoladen Ausstechkekse Mrs Flury Rezept
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4.5 von 2 Bewertungen

Schokoladenkekse - einfache Ausstechkekse

Portionen: 22 Stück
Kalorien: 111kcal
Autor: Mrs Flury

Zutaten

  • 120 g weiche Butter oder Margarine
  • 140 g Zucker ich nehme halb Zucker/Kokosblütenzucker
  • 1 Ei vegan: 1 Chia-Ei oder 50 g Apfelmus
  • 220 g helles Dinkelmehl
  • 40 g Kakao ungezuckert
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  • Weiche Butter und Zucker mit dem Schwingbesen des Mixers cremig rühren. Ei dazugeben und unterrühren.
  • Mehl, Kakao, Backpulver und Salz mischen. Dazugeben und kurz unterrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
  • Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten kühl stellen.
  • Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ca. 6 mm dünn ausrollen und mit beliebigen Formen Kekse ausstechen. Für ca. 10 Minuten backen.
  • Die ausgekühlten Kekse nach Belieben mit geschmolzener Schokolade, Zuckerglasur oder Puderzucker verzieren.

Nutrition

Serving: 0g | Kalorien: 111kcal | Kohlenhydrate: 15g | Protein: 2g | Fett: 5g | davon gesättigtes Fett: 1g | Transfett: 1g | Cholesterin: 7mg | Natrium: 75mg | Kalium: 33mg | Ballaststoffe: 2g | davon Zucker: 6g | Vitamin A: 206IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 6mg | Eisen: 1mg

schokokeskes 4 Einfache Kekse backen

Lust auf weitere einfache Rezepte? Dann müsst ihr unbedingt auch die veganen Ausstechkekse, die Bananenbrot Kekse, die Schoko Protein Cookies, Zimtsterne, Mailänderli oder Brunsli ausprobieren.

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Schokoladen Sterne - Einfache Ausstechkekse Rezept Mrs Flury

10 Comments

  1. Vielen Dank für das tolle Rezept. Heute ist ja perfektes Wetter um mit meinen Jungs Guetzli zu machen.
    Leider sind sie etwas „verlaufen“ .. woran könnte das liegen.

    • Hallo,

      Manchmal, wenn der Teig nicht lange genug kühlgestellt wird, kann dies passieren. Es freut mich aber, dass das Rezept euch schmeckt.

      Liebe Grüsse Doris

  2. Wo kann man diese schönen kleinen, weißen Sternchen kaufen, mit denen die Schokosterne verziert sind?

    • liebe Monica
      die Sterne habe ich einmal als Geschenk bekommen und verwende sie seither sehr sparsam. du findest vielleicht ähnliche in Backwaren-Abteilungen.
      liebe Grüsse
      Doris

  3. 5 stars
    Mein Sohn hat sich gewünscht, Guetzli zu machen. Perfektes Regenwetter dazu. Danke für dieses wirklich feine und einfache Rezept 🙂

    • Mrs Flury

      vielen Dank für deine liebe Nachricht und die positive Rückmeldung zum Rezept. Das freut mich wirklich sehr zu hören, dass die Guetzli gut geschmeckt haben. Eine wirklich gute Idee bei dem Wetter 😉
      liebe Grüsse und schönes Wochenende
      Doris

  4. 4 stars
    Hi
    Schöne Adventszeit
    Ich habe heute die Plätzchen gebacken, mit 80 Kokosblutenzucker und etwas vanillezucker, war ausreichend und haben sehr lecker geschmeckt ??

    • liebe Annabell
      vielen Dank für deine liebe Nachricht und die positive Rückmeldung zum Rezept.
      liebe Grüsse
      Doris

  5. Claudine Ammann

    Sind lecker! Habe allerdings nur 60gr Zucker und etwa 30gr Kakaopulver genommen. Vielen Dank für das Grundrezept! ?

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