Schokoladen Pudding zuckerfrei und vegan

Schokolade geht immer und ein leckerer Schokoladen Pudding ist ein super einfaches und köstliches Dessert. Meine Kinder lieben diesen selbstgemachten Schokoladen Pudding über alles und helfen mir gerne beim Zubereiten des Puddings.

Für einen super schokoladigen Geschmack gebe ich neben Kakaopulver zusätzlich noch etwas dunkle Schokolade in meinen Pudding. Damit der Schokoladen Pudding schön cremig wird, verwende ich gerne Cashewmilch oder Kokosmilch.

Ich bereite meinen Pudding diesmal zuckerfrei mit Stevia zu, alternativ eignen sich aber auch andere Süssungsmittel wie Rohrzucker oder Kokosblütenzucker sehr gut.

Wenn ihr Pudding liebt, dann müsst ihr unbedingt einmal die Pudding Oats, das Schoko Erdbeer Chia Dessert oder den Avocado Schoko Pudding ausprobieren.

Schoko Pudding zuckerfrei & vegan (4 Portionen)

5 von 1 Bewertung
Gesunder Schokopudding vegan und zuckerfrei Mrs Flury
Schokoladen Pudding zuckerfrei und vegan
Zubereitungszeit
15 Min.
 
Portionen: 4 Personen
Autor: Mrs Flury
Zutaten
  • 500 ml pflanzliche Milch bei mir: Cashewmilch
  • 30 g Maisstärke Maizena
  • 30 g Kakao
  • 15 g Stevia Kristallzucker-Ersatz oder 30 g Birkenzucker
  • 30 g dunkle Schokolae Kakao min. 80%
Zum Servieren
  • 150 g Kokosjogurt
  • 150 g Beeren frisch oder tiefgekühlt
Anleitungen
  1. Von der pflanzlichen Milch 6 EL abnehmen und damit Maisstärke, Kakaopulver und Stevia glatt verrühren. 

  2. Die restliche Milch in einen Topf geben und aufkochen. Angerührte Mischung dazugeben und unter Rühren für mindestens 1 Minute bei niedriger Hitze köcheln lassen.

  3. Pudding auf 4 Formen verteilen und für 1 Stunde abkühlen lassen.

  4. Zum Servieren mit etwas Kokosjogurt und Beeren garnieren.

Nutrition Facts
Schokoladen Pudding zuckerfrei und vegan
Amount Per Serving (0 g)
Calories 0
% Daily Value*
Fat 0g0%
Saturated Fat 0g0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg0%
Sodium 0mg0%
Potassium 0mg0%
Carbohydrates 0g0%
Fiber 0g0%
Sugar 0g0%
Protein 0g0%
Vitamin A 0IU0%
Vitamin C 0mg0%
Calcium 0mg0%
Iron 0mg0%
* Durchschnittliche Nährwerte für einen Erwachsenen basierend auf 2000 kcal / pro Tag

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Gesunder Schoko Pudding vegan[:]

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