Ich liebe gesunde Süssigkeiten und Schoko Bons sind schon lange auf meiner To-Do Liste. Die beliebten Schokoladen-Eier bestehen aus einer Milchcreme-Füllung mit Nüssen und sind mit Milchschokolade umhüllt. Für die selbstgemachte Variante verwende ich mein Bio Vanille-Proteinpulver für die Füllung und zuckerfreie Schokolade.
Die selbstgemachten Schokobons sind ideal zum Verschenken oder Naschen und erinnern mich an meine Kindheit.
Lust auf weitere gesündere Süssigkeiten?
Dann müsst ihr unbedingt einmal die selbstgemachten Twix, Ferrero Rocher Kugeln, Bounty oder Snickers Riegel ausprobieren.
Selbstgemachte Protein Schokobons zuckerfrei (32 Stück)
Protein Schokobons
Portionen: 32 Stück
Kalorien: 35kcal
Zutaten
Füllung
- 50 g Kakaobutter
- 40 g Bio Vanille Proteinpulver aus meinem Onlineshop
- 25 ml Sojasahne Soja Cuisine
- 15 g Stevia Süssstoff-Pulver mit Erythrit *
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 40 g gemahlene Haselnüsse
Glasur
- 120 g dunkle Schokolade zuckerfrei
- 1 TL Kokosöl
Anleitungen
Füllung
- Kakaobutter über dem Wasserbad schmelzen. Sojasahne, Süssstoff-Pulver und Vanilleextrakt mit dem Schwingbesen unterrühren. Proteinpulver und Haselnüsse dazugeben. Die Masse für 10 Minuten kühl stellen.
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen abnehmen und zwischen den Handflächen zu Eiern formen. Die Eier für 15 Minuten kühl stellen.
Glasur
- Schokolade hacken und zusammen mit dem Kokosöl über dem Wasserbad schmelzen. Die Eier mit zwei Gabeln in der Schokolade tunken, abtropfen lassen und zum Festwerden auf ein Kuchengitter transferieren.
- Die fertigen Schokobons verschlossen aufbewahren.
Notizen
* Das Süssstoffpulver aus Stevia und Erythrit hat eine höhere Süsskraft. Bei der Verwendung von anderen Süssungsmitteln wie Ahornsirup, Reissirup usw. die dreifache Menge verwenden
Nutrition
Serving: 0g | Kalorien: 35kcal | Kohlenhydrate: 2g | Protein: 1g | Fett: 3g | davon gesättigtes Fett: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterin: 4mg | Natrium: 4mg | Kalium: 17mg | Ballaststoffe: 1g | davon Zucker: 1g | Vitamin A: 12IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 14mg | Eisen: 1mg
Liebe Doris,
ich bin durch Zufall bei Pinterest auf deinen Blog gestoßen und es war sprichwörtlich – Liebe auf den ersten Klick
Ich liebe deine Videos und deine Rezepte. Die Schokobons habe ich sofort ausprobeirt und sie waren im Nu bei uns verzehrt und sind einfach mega lecker.
Vielen Dank für die vielen Inspirationen!
Ganz liebe Grüße
Cathrine
liebe Catherine
vielen dank für deine nette Nachricht und die positive Rückmeldung zu meinem Blog und den Rezepten. Das freut mich wirklich sehr zu hören und gibt mir viel positive Energie für neue Kreationen.
Ganz liebe Grüsse
Doris
Lieber Doris, das klingt mega gut, das teste ich dieses Jahr auf jeden Fall. Wo bekommst Du dieses Steviamittel her an und kann ich Deine Schkodrops dafür verwenden? Deine Rezepte sind super und meine ganze Familie liebt sie. LG
Ja unbedingt einmal ausprobieren! Du kannst dafür zum Süssen die Steviadrops nehmen, meine Schokodrops sind in 2 Wochen wieder erhältlich.
liebe Grüsse
Doris
Ich bin bereits gespannt dieses Rezept im Rahmen meiner Ketogenen Diätphase auszuprobieren. Was hammermäßig wäre, wenn du bei deinen Rezepten grundsätzlich angeben könntest, wie die Makrowerte auf 100g und pro Portion wären. Das würde zumindest bei den Low Carb Rezepten eine Riesen Hilfe sein, um besser einzuschätzen ob diese noch im Rahmen einer ketogenen Diät konsumiert werden könne, wo die gesamt Kohlenhydrate nicht 20-50g pro Tag übersteigen sollten. Ich freue mich sehr wenn du das einführen könntest.
Liebste Grüße,
Kati
liebe Kati
vielen Dank für deine Nachricht. Ich versuche die Nährwerte bei meinen aktuellen Rezepten immer zu berechnen und bei alten low carb Rezepten zu ergänzen, wenn es mir zeitlich möglich ist.
Ganz liebe Grüsse
Doris
Hm… könnte das auch mit Süsslupinenmehl statt Proteinpulver funktionieren? Klar – dann wird das Ei innen gelb. Mal sehen, ob die Kinder heute Zuckerbäcker spielen wollen ; )
liebe Sarah
ich habe es bisher noch nicht ausprobiert, aber etwas Süsslupinenmehl oder Kokosmehl sollte auch funktionieren.
Ganz liebe Grüsse
Doris
Hab das Rezept gleich ausprobiert, hatte zwar nur Hanfproteinpulver zu Hause und die Eier sind daher innen dunkel geworden, schmecken trotzdem wie das Original!
Danke für das tolle Rezept
Liebe Kathrin
Wow schon ausprobiert! Das freut mich sehr zu hören, dass du die Schokobons gut schmecken. Mit weissem Proteinpulver wird die Füllung täuschend ähnlich wie das Original 😉
Ganz liebe Grüsse
Doris
Hallo liebe Doris!
Danke für diese tolle Idee! In meiner Kindheit habe ich Schokobons geliebt :)!
Ist es möglich das Proteinpulver durch etwas anderes veganes zu ersetzen?
LG Anna
liebe Anna
vielen Dank für deine liebe Nachricht. Als Variante kannst du die Füllung aus 100 g weisser, veganer Schokolade und 40 g gemahlenen Haselnüssen zubereiten. Ich mag weisse Schokolade aber nicht so gerne und bei uns gibts fast keine vegane.
Ganz liebe Grüsse
Doris
Hej liebe Doris, erst einmal ein Lob an deine Rezepte. Alles voll lecker. …aber bei den Schokobons habe ich wohl was falsch gemacht. Die Masse ist sehr klebrig und ich könnte keinen Eier daraus formen. Was habe ich falsch gemacht?
Liebe Peg
Ich weiss leider nicht, was nicht funktioniert hat. Versuche das Rezept sonst einfach nochmals und wenn die Masse wieder zu klebrig ist kannst du einfach ein bisschen mehr Proteinpulver/Haselnüsse dazugeben. Vielen Dank für das Kompliment!
Liebe Grüsse Doris